寶寶開胃食譜有哪些

　　寶寶食慾不好的時候總是讓父母很著急，聰明的父母不如一起來學幾道能讓寶寶開胃的美食，輕鬆解決寶寶食慾不振的問題。下面由小編為大家介紹寶寶開胃食譜，希望能幫到你。

　　寶寶開胃食譜

　　寶寶開胃食譜：西汁魚丸

　　原料：淨草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥薑汁，精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。

　　做法：

　　1、將淨魚肉洗淨，製成茸狀，加入適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌，然後再加入雞蛋、澱粉，拌勻上勁後，待用;青椒、山藥均成丁。

　　2、取一個乾淨的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完後，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。

　　3、將鍋洗淨後放入少許油。燒熱後，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開後，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開後澱粉勾芡，淋少許熟油即可。

　　營養小祕密：魚肉營養豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。

　　寶寶開胃食譜：鮮奶魚丁

　　原料：淨青魚肉150克，蛋清1只精製油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。

　　做法：

　　將淨魚肉洗淨製成魚茸後，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉，然後攪拌均勻。上勁後，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出後切成丁狀，待用。

　　2、將炒鍋，放入少許精製油，燒熟後將油倒出;這時再往鍋內加少許清水及牛奶，燒開後加少許鹽，白糖，然後放入魚丁，燒開後用水澱粉勾芡，淋少許熟精製油即可裝盆。

　　營養小祕密：將魚肉製成魚糕後烹製成的葷餚，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險，又容易使營養成分充分消化和吸收。而且，此菜餚奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜餚。

　　寶寶開胃食譜：五彩卷

　　用料：魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿蔔50克，胡蘿蔔5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。

　　製法：先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻，然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用;煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、捲起、蒸熟，然後切成片打上芡汁;把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

　　營養特點：這道魚餚的特點是不僅含有很豐富的能量，蛋白質和脂肪，還富含維生素C。此值相當於2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營養素的配合對於預防幼童發生缺鐵性貧血是非常有益的。

　　寶寶開胃食譜：小兔吃蘿蔔

　　用料：瘦肉35g，魚肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白蘿蔔5g、胡蘿蔔5g。

　　製法：先把瘦肉剁爛加蔥花、生粉，油、鹽等拌勻做餡，然後用沸水燙熟，米粉和好，擀成圓片;把拌好的肉餡放在皮中間，對摺成扇形，把面前尖端部分用大拇指壓扁後再用剪刀剪成兩小片，向上捏成兔耳雜;鑲兩粒胡蘿蔔作眼睛便成小兔，用蒸鍋蒸10分鐘。

　　將腐竹、菠菜和去骨的魚片焯熟，焯時加鹽和一點點油。用這三樣原料作鋪墊，再擺上小兔。小兔的前面可放白蘿蔔和胡蘿蔔絲，造成小兔吃蘿蔔的意境。

　　營養特點：這種形象生動的菜餚容易吸引寶寶的注意，更值得稱道的是它所含的能量、鐵質、維生素A和維生素C特別豐富，如果作為寶寶的正餐是非常理想的。

　　寶寶開胃食譜：蛋花魚

　　用料：半兩魚泥，雞蛋1個，豆腐100克、糖、蔥末、薑絲適量。

　　製法：將魚蒸熟刮取半兩魚泥***注意剔除小刺***，用薑絲、醬油、糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;用適量水和鹽把豆腐煮熟，然後加入煨好的魚泥，待熟時撒蛋花蔥末，煮熟便成。

　　營養特點：以2歲幼兒為例，這份菜中含有168卡的能量，其中60%來自魚肉特有的不飽和脂肪，這個能量值相當於寶寶全天所需的1/6。它所含的蛋白質也非常豐富，大約可佔全天所需能量1/3。而鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富，而且比例恰當，可以滿足全天需要的近一半。

　　怎樣增加寶寶食慾

　　寶寶的飲食問題總是爸爸媽媽最關注的問題。那麼寶寶食慾不開，不愛吃飯怎麼辦呢?

　　步驟/方法

　　1.按摩：

　　雙腳內側的脾經按摩。穴位：隱白***脾經的井穴***，大都***脾經的滎穴***，太白***脾經的輸穴、原穴***，公孫***絡穴***。脾經的源頭就在腳上，所以按摩這幾個穴位可以從根本上改善孩子的脾胃虛弱狀態。

　　2.飯前洗澡：

　　在夏天清晨和傍晚的時候，讓寶寶到戶外運動一下，寶寶玩耍、消耗熱量後，情緒仍處在興奮狀態，假使先幫寶寶洗個舒舒服服的澡，舒緩寶寶的情緒，就像大人泡完溫泉、全身放鬆後，自然能夠是胃口和情緒一樣大好。

　　3.捏脊：

　　給寶寶脊部柱兩側從頭至尾進行推拿按摩，所謂“捏脊”療法：可以調陰陽，理氣血，和臟腑，通經絡，強身體。對疳積、消化不良、厭食、腹瀉和便祕療效最好。宜在清早或飯後1小時進行，每天一次，6天為一療程。

　　4.飲食習慣：

　　進餐要定時定量，注意食物的色、香、味、型，創造進餐時的安靜愉快氣氛，這也是幫助孩子養成良好的進餐習慣、增進胃口的好方法。同時要合理搭配飲食，以清熱解毒、易消化的食物為主。遠離含糖飲料，節制冷飲和甜品。

　　5.補充益生菌：

　　適量益生菌猶如一道“開胃菜”，它能使食物中的大分子蛋白質、脂肪分解，幫助孩子消化吸收。同時，為孩子補充兒童專用的複合維生素B也能增進孩子的食慾。因為複合維生素B是“能量維生素”，可以促進腸胃蠕動，增進食慾。

　　6.飯前拒絕零食：

　　如果寶寶飯量小，就把所有的零食停掉、所有帶味道的水停掉，各種帶味道的水都是敗胃的，特別是飯前一小時內，不能給寶寶吃任何零食。要養成一個好習慣很不容易，做家長的有時一定要“心狠”一點。有的家長不贊成這樣的做法，怕會弄壞孩子的胃;我明確回答：“不會”;因為腸胃不好，是一個長期的壞習慣導致的;衝著這一點，我們也一定要給寶寶養成好好吃飯的習慣。