番茄金針菇湯的做法教程

General 更新 2024年11月26日

  西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質,具有分解脂肪、助消化的功效。你想自己動手做番茄金針菇湯嗎?現在,小編來告訴你。

  製作番茄金針菇湯需要準備的材料

  • 主料
  • 掛麵

    100g
  • 西紅柿

    2個
  • 金針菇

    100g
  •  
  • 輔料
  • 雞蛋

    1個
  • 適量
  • 細香蔥

    2棵
  • 白胡椒粉

    適量
  • 綿白糖

    1小勺
  •  

  番茄金針菇湯烹飪過程中的步驟圖

  1.主要食材:掛麵、雞蛋、西紅柿、金針菇

  2.雞蛋打入碗中,金針菇洗淨從中間切開、西紅柿去皮切小塊,香蔥切蔥花。

  3.鍋中放底油,放入蔥末爆香***留些蔥綠***

  4.爆香蔥末後,放入切好的西紅柿塊中小火翻炒。

  5.翻炒至西紅柿成醬狀。

  6.加入兩小勺食鹽、一小勺白糖。***可以根據自己口味加鹽***

  7.加入適量清水,大火燒沸。

  8.燒沸後下入掛麵。

  9.掛麵煮至六成熟,放入金針菇。

  10.放入金針菇再次燒沸後,轉圈倒入打散的蛋液

  11.倒入蛋液再次燒沸,至蛋液成熟關火,加入適量白胡椒粉即可出鍋。

  12.吃吧,最家常的味道。

  番茄金針菇湯的營養功效

  1、番茄紅素能去除自由基,保護細胞,並且能夠降低心臟病的發病率。

  2、番茄除了對前列腺癌有預防作用外,還能夠降低胰腺癌,直腸癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的發病率。

  3、番茄有健胃消食,涼血平肝,降低血壓之作用,對高血壓,腎臟病人有較好的輔助治療作用。

  4、番茄中富含煙酸,能維持胃液的正常分泌,增進紅血球的形成,有助於保持血管壁的彈性與保護面板。

  5、番茄多汁,可以利尿,對腎炎病人同樣有好處。

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