寶寶補血食譜做法大全

　　嬰兒應該怎麼補血?可以從什麼型別的食物汲取營養，進行補血呢?下面小編給你整理了寶寶補血食譜做法，一起來了解吧!

　　寶寶補血食譜做法詳解：

　　一、蘆筍汁阿膠牛奶

　　材料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

　　烹飪方法：

　　1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗淨，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。

　　2、去除阿膠中的雜質，晒乾後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。

　　3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　TIPS：蘆筍具有健脾益胃，淨血強精等功效。近年來醫學研究發現，蘆筍還具有一定的抗癌抑癌活性，被廣泛應用於防治各種癌症。阿膠為滋陰補血妙品，為我國曆代醫家所推崇，對於各類貧血症皆有療效。

　　二、菠菜丸子湯和炸春捲

　　材料：菠菜750克，牛肉餡600克，肉餡300克，蝦米1大匙，春捲皮適量，麵糊少許，雞蛋1個，薑末少許，澱粉2大匙，醬油半匙，鰹魚粉1小匙，鹽少許。

　　烹飪方法：

　　1、將菠菜洗淨，用開水燙熟，瀝乾水分後切末備用。

　　2、將菠菜末、牛肉餡、蛋、薑末以及調味料均勻攪拌，用手捏成丸子狀。

　　3、放入沸水中，直至丸子浮起，湯中加入少許鹽調味，盛入碗中即可。

　　4、接著，開始做炸春捲。將菠菜、肉餡、蝦米、調味料均勻攪拌成春捲餡，取適當分量包入春捲皮中，捲起後用麵糊固定邊緣，將春捲一一包好備用。

　　5、將油鍋燒熱，放入春捲，以中火炸約4分鐘，至表面呈現金黃色，撈起瀝乾油即可食用。這樣，一套美味的菠菜點心套餐就完成了。

　　TIPS：將菠菜用開水燙後再泡水，可減少澀味。用油炒熟後，再淋上些檸檬汁，檸檬汁中豐富的維生素C能有效幫助鐵質被人體吸收。此外，還可以將菠菜作為炒飯的材料，或是餛飩的內餡，也可以煮湯、煮麵。

　　嬰兒補血的治療原則：

　　嬰兒補血需對症下藥，營養不良性缺血和貧血性缺血的治療方法是有區別的。家長在治療嬰兒缺血之前，要清楚以下幾點補血的治療原則，以免造成不良的後果。

　　1、查明和去除病因。

　　2、防治感染。

　　3、補充鐵劑。阿膠是我國傳統的補血配方，乳酸亞鐵是很好的二價補鐵製劑，市場上很多補血產品將它們單獨作為配方來用。而鐵之緣片是將乳酸亞鐵、阿膠和蛋白鋅都作為功效成分，補鐵、生血加營養三效合一，能更好的預防和改善貧血，增強人體免力。

　　4、糾正偏食習慣。根據消化能力，增加富於鐵質的食品。

　　爸媽們在寶寶平時的飲食中要儘量做到飲食均衡，切忌偏向哪種食物，以防寶寶養成偏食的習慣，即使是寶寶不喜歡吃的，也應該哄著吃。飲食均衡才能促使寶寶更好更健康地成長。在飲食均衡的基礎上，也可以多選擇含鐵就較多的食物餵養寶寶，讓寶寶不易出現缺鐵現象。