簡單的養生湯

　　從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、豆角葉滾瘦肉湯

　　原料：嫩豆角葉子***即豇豆葉子***200克，豬肉***瘦***100克，大蒜兩瓣，醬油5克，澱粉***豌豆***5克，花生油15克，鹽3克。

　　準備：將豆角葉大的葉脈撕去，洗淨，盛筲箕內滴乾水。瘦肉洗淨，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水***沸水***中煮至半熟撈起，滴乾水。

　　做法：把鍋燒熱，放入半湯匙食油，爆香大蒜，加入適量水***大約五杯水，差一半漫過豆角葉***燒開，放下豆角葉煮熟，約煮七分鐘，放下瘦肉，待肉片熟後，放鹽調味。

　　功效：解暑，補肌潤燥，尤其適合夏季飲用。

　　2、黃精人蔘竹絲雞湯

　　原料：黃精50克、生晒參、當歸8克、紅棗4個、竹絲雞1只、生薑3片。

　　做法：全部分開洗乾淨，稍浸泡，將紅棗去核;竹絲雞宰洗淨，去腸雜、爪甲和尾部。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入青水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量的鹽。

　　功效：有養血補氣、潤髮黑髮、悅顏抗衰老、健美豐體態的功效。

　　適用人群：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健或失於補養之容貌憔悴、肌膚不澤者，但感冒發熱者不適合飲用此湯。

　　3、蘿蔔酸梅湯

　　原料：鮮蘿蔔250克左右，酸梅二粒，食鹽少許。

　　做法：鮮蘿蔔切薄片，加酸梅，加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁，加少許食鹽調味飲用。

　　功效：有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰之功效。

　　適用人群：適合飲食積滯或進食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等症。

　　4、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生薑2片，鹽少許。

　　準備：生魚去鱗、去鰓，用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。蘋果、生薑、紅棗洗乾淨，蘋果去皮去蒂，切成塊狀。生薑去皮切片，紅棗去核。

　　做法：瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。

　　5、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生薑3片。

　　做法：全部東西分開洗乾淨，稍浸泡，將紅棗去核;鯉魚宰洗淨，去腸雜等，置油鑊慢火煎至微黃。一起與生薑放進瓦煲裡，加入清水2000毫升***約8碗量***，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除溼、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利，甚至痠軟麻痺，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　6、川貝陳皮海底椰燉豬肉湯

　　原料：海底椰15克、川貝5克、南杏12克、北杏5克***以上中藥店有售***，陳皮1/3個、豬肉400克、生薑3片。

　　做法：全部分開洗乾淨。藥物和陳皮稍浸泡，一起與豬肉和生薑下燉盅，加入冷開水1250毫升***約5碗量***，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時再下鹽調味。

　　功效：一家大小都適合，有潤肺止咳、清熱化痰的作用，適合深秋時飲用。

　　7、炙百部紅棗白鴿湯

　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

　　準備：炙百部、紅棗洗淨，將紅棗去核;乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨***即“飛水”***。

　　做法：將乳鴿與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升***6碗量***，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量鹽即可飲用。

　　功效：有溫潤肺氣、化痰止咳之功效，適合秋風乍起時多咳嗽，適合慢性支氣管炎、百日咳有痰、喘息、痰白量多、胸悶口淡、食慾減少，並多見舌苔白、脈弦滑等症，但痰熱咳嗽者不適合。

　　8、雲苓眉豆煲豬脊骨

　　原料：雲苓30克、眉豆100克、豬脊骨600克、生薑3片。

　　做法：雲苓、眉豆洗淨，稍浸泡;豬脊骨切段，並用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升***約12碗量***，武火煲沸後改為文火煲約3小時，調入適量鹽就可以。

　　功效：能除溼痺、祛腳氣、健脾胃，適合作為春日週末的家庭養生湯。

　　9、柚薑茶幫助止瀉

　　原料：老柚殼9克，細茶葉6克，生薑2小片。

　　做法：先將前2味同研成細末;再把生薑煎湯，侯溫送服前二味細末，不拘時服。

　　功效：溫中，理氣。適合腹中冷痛，腹瀉如水樣，飲用時忌生冷食物、魚類、豬油1周。

　　10、玉米鬚豬小肚湯

　　原料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米鬚60克，紅棗10個。

　　準備：豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米鬚、紅棗***去核***洗淨。

　　做法：把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味

　　功效：清熱去溼，利水消腫。

　　主治：水腫，症狀頭面四肢浮腫，小便短少，體重而睏倦;或溼熱黃疸，身目黃色鮮明，小便黃短，口渴身重等症。也適合急性腎炎、血管神經性水腫、柯興氏綜合症及急性傳染性黃疸型肝炎、藥物中毒性黃疸，高血壓病等屬於溼熱內盛的病症。