家常的珍珠藕丸要怎麼做

　　蓮藕不管是燉湯還是和其他食材一起烹飪，都可以帶來味蕾的享受。你瞭解珍珠藕丸要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹家常珍珠藕丸的做法。

　　珍珠藕丸的製作食材

　　珍珠藕丸的做法步驟

　　1.糯米清水浸泡3-5個小時。

　　2.泡好的糯米瀝乾水分備用。

　　3.豬肉加蔥花剁碎備用。

　　4.蓮藕洗淨擦成茸。

　　5.把蓮藕放入肉餡中，加入醬所有調料品。

　　6.往一個方向攪打上勁成為餡料。

　　7.蒸籠洗淨鋪上藕片。

　　8.豬肉餡團成肉圓滾滿糯米。

　　9.依次做好放入蒸籠。

　　10.如蒸鍋大火蒸制15-20分鐘即好。

　　蓮藕的做法大全

　　1、藕粉

　　把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。首先，把藕連皮切成薄片，為了加快乾燥速度，可以先蒸上5分鐘;然後，把藕片平鋪在乾淨的紗布上晒乾，放入研缽中搗成粉末即可。

　　2、養胃蓮藕花生章魚湯

　　蓮藕400克，花生150克，章魚乾100克，排骨400克，適量調味品;蓮藕洗淨切塊，章魚乾洗淨後泡3～5個小時，花生、排骨洗淨備用;起鍋煮水，水開後將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時，熄火後適當調味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

　　3、養胃芡實蓮藕湯

　　芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養胃生津，適用於食慾不振、口渴咽乾、大便祕結、小便短赤等症。