夏季種植絲瓜要如何管理

　　絲瓜營養價值很豐富，很多人習慣吃，但是很多人在炒絲瓜的時候，發現絲瓜很容易就變黑了，看起來十分不美觀。下面小編和大家一起學習夏季種植絲瓜管理的方法。

　　夏季種植絲瓜管理的方法

　　1、品種選擇

　　春播特別是早春播種，應選擇在低溫短日照條件下不易發生雌花的品種，不應選擇雌花早、雌花多而長勢差的品種;夏秋播應選擇對日照要求不嚴格、雌花發生早的品種。

　　2、播種育苗

　　絲瓜可採取提前育苗，終霜後立即定植陽臺的方法栽培。陽臺上一般採用棚架栽培***如平棚架、半圓形隧道式棚架***。播種前進行種子消毒、浸種催芽，處理方法及苗床準備、播種、苗期管理等均可參考黃瓜等的育苗方法。浸種的時間一般為8～10小時，催芽2～3天即可出芽播種。由於種子較大，播種時覆土應達到1.5釐米左右。

　　絲瓜的苗齡以40天左右為宜。當幼苗生長出3～4片真葉時即可定植。絲瓜根系發達，為減少移植時對根系的損傷和有利於及時恢復生長，絲瓜育苗最好採用營養缽等護根育苗的方法。

　　3、定植

　　施足基肥是絲瓜優質高產的關鍵，可施充分腐熟有機肥50克/千克土。由於絲瓜的株行距較大***特別是南方陽臺的棚架式栽培***，所以基肥以開溝條施或穴施效果最好。定植的株距30～50釐米左右。南方適於絲瓜生長的時期相對較長，常採用棚架栽培方式，行距約2～3米，株距30～100釐米。定植時幼苗一定要帶有完整的土坨，以保護根系，有利於緩苗，定植完成時要及時澆定根水，以後再根據土壤墒情和天氣情況澆緩苗水。

　　4、及時中耕滅草

　　澆過緩苗水後，幼苗新葉開始發生，但此時還未搭架，幼苗又小，應及時進行第1次中耕鬆土，以不傷幼苗根系和不鬆動幼苗基部為原則。第二次中耕時要將每架行間的土適當地向兩邊培於植株根部，使平畦變成瓦壟畦，促進不定根的發生，擴大植株吸收營養的面積，增強絲瓜的吸收能力。當植株長大，枝葉爬滿架後，土面被遮蔭，不宜再中耕，此時如有雜草應進行拔除。早春絲瓜剛定植時，氣溫較低，應適當控制澆水，加強中耕管理，促進絲瓜根系的生長。

　　5、搭架

　　在第2次深中耕後要及時搭架。搭架的方式應根據具體情況而定，一般蔓長、生長旺盛、分枝力強的品種，且當地適宜生長的時間較長的以搭棚架為好***如平棚架、半拱圓形棚架等***。生長勢弱、蔓較短的早熟品種，且當地適宜生長的季節較短的，以搭“人”字架或花架為宜。在絲瓜莖蔓上架之前，要注意隨時摘除側芽，並進行人工引蔓;引蔓時可根據植株的生長情況，結合“之”字形引蔓，使植株的莖蔓分佈均勻，生長點處於同一水平。要及時綁蔓固定莖蔓。當植株莖蔓爬到架的上部後，特別是棚架栽培，就不再進行綁蔓和引蔓。棚架一定要搭得堅固，以防操作和颳風時塌棚。品種不再摘除側蔓，但要把莖蔓過密處的側枝、弱枝和嚴重重疊的或染病的側蔓摘除。也可以在強壯的側蔓上留1～2條瓜後摘心。

　　6、肥水管理

　　絲瓜雖然較耐貧脊，但在肥水充足的條件下，生長健壯，根深葉茂，花果多，瓜條粗直。所以栽培絲瓜除施足基肥外，在定植時澆定根水時可少量施肥，以促進緩苗生長。以後澆水時均可進行追肥。絲瓜對高濃度的肥料也能忍受，肥料充足時也不易發生徒長。絲瓜的整個栽培過程中，其追肥次數和追肥量應比其它瓜類多。

　　如果施肥不及時，易發生脫肥現象，造成雌花黃萎、脫落，正在生長髮育的果實會發育畸形，影響產量和品質。實際栽培中，每收穫1～2次瓜，就必須追一次肥，每次可迫肥硫酸銨0.5克/千克土或尿素05克/千克土，也可施入氯磷鉀複合肥料0.5克/千克土。施肥時最好埋入土中***複合肥必須埋入土壤中***，在離植株根約12釐米處挖約10釐米深的穴，埋入肥料，施肥後應進行澆水。絲瓜還可結合打藥等進行葉面施肥，如噴施0.4%的尿素溶液等。

　　7、採收

　　一般絲瓜從定植到開始採收約需50～60天。從雌花開放後7～10天，果梗變光滑，瓜皮顏色變為深綠色，果面茸毛減少，用手觸果皮有柔軟感，即可採收。稜角絲瓜更易老化，一般採收期比普通絲瓜要提前1～2天。在肥水不足時，果實易老，應適當早採收;而肥水充足時，可適當推遲採收。

　　8、留種

　　絲瓜留種以根瓜為好，根瓜開花結果早、生育期長、籽粒飽滿，其後代生活力強、種性好、結瓜多而早。當果實充分成熟，果皮硬化，皮色變枯黃時即可採收。採收時選擇果形符合本品種特性的，瓜條粗正，瓜柄肥大，生長髮育快，無病蟲害的作為種瓜。種瓜採收後切去頂尖，或在瓜頂打幾個小孔，掛在通風良好的室內，使瓜內水分充分晾乾，以利取籽。取籽時撕去外皮，縱切瓜絡，用力拍打，種籽即散落出來，晾乾貯存即可。

　　絲瓜的食療作用

　　絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

　　絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

　　絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。

　　抗壞血病：

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;

　　健腦美容：

　　由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　抗病毒、抗過敏：

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

　　絲瓜完全老化成熟後晒乾，可用於刷鍋洗碗。

　　絲瓜為葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實，又稱吊瓜，原產於南洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價值最高，全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。

　　絲瓜的治療用途

　　內痔大便出血：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。

　　百日咳：鮮絲瓜液汁60毫升***3-6週歲量***，加適量蜂蜜口服，每日2次。

　　預防麻疹：生絲瓜100克煎湯服食，每日2次，連服3日。