龍眼肉的功效與儲存方法

　　龍眼是嶺南的水果，很多人愛吃，不過，新鮮龍眼過幾天就會壞掉，對於一次性買多的人來說真是浪費。那麼，新鮮龍眼怎麼儲存才好呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　龍眼肉的功效

　　1、抗應激作用

　　桂圓肉提取液對促進生長髮育、增強體質有益，具有明顯的抗應激作用。

　　2、抗衰老作用

　　龍眼肉提取液有一定的抗自由基及提高細胞免疫功能的作用。通過體外試驗發現，龍眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒體脂質過氧化物的作用呈雙相性，在一定劑量範圍內，隨著龍眼劑量的增加抗脂質過氧化作用增強，當劑量達到一定程度時反而減弱，直至恢復到與對照組沒有差別。

　　3、抗焦慮作用

　　龍眼肉具有明顯的抗焦慮作用。

　　4、對內分泌系統作用

　　研究發現，龍眼肉的乙醇提取物無論劑量大小，均可明顯降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，而對雌二醇和睪酮只在大劑量時才顯著減少，但是可明顯增加孕酮和促卵胞激素的含量，而對促黃體生成素無影響。這為臨床產婦產後食用較大劑量龍眼肉時乳汁明顯減少，而且子宮恢復不好、失血較多提供了理論依據。

　　龍眼的儲存方法

　　1新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裡,不要放在冰箱裡的冷凍室,在冷藏室,這樣就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉,以防變質壞掉。

　　2、可以把新鮮的桂圓拿去晒乾,儲存起來。晒乾的桂圓儲存的時間比較長,而且也會別有一番風味。

　　3、晒乾的桂圓應放在箱子裡,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處,要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。

　　龍眼的宜忌人群

　　1、由神經性、貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者可以食用。

　　2、大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者可食用。

　　3、適用於年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者。

　　4、內有痰火及溼滯停飲者忌食。

　　5、婦女懷孕後,大都陰血偏虛,陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼,而桂圓性熱,因此,為了避免流產,孕婦應慎食。

　　6、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之人忌食。

　　7、糖尿病患者忌食。

　　8、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經過多者忌食。