靈芝的食用方法和禁忌有什麼

　　靈芝是名貴中藥，一般人食用可以強身健體、延年益壽。但是靈芝一樣有禁忌的。靈芝有哪些食用禁忌呢?怎麼吃靈芝好?下面就是小編給大家整理的靈芝的食用方法和禁忌，希望對你有用!

　　靈芝的食用方法

　　1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。

　　2、靈芝燉肉法：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化。

　　3、靈芝煮茶：靈芝洗淨用水煎煮，切1一米左右，煎3次，第一次兩個半小時，第二次一個半小時第三次45分鐘，在把三次的煎出液和在一起，放入冰箱儲存備用即可。

　　4、靈芝泡酒：將靈芝剪碎***靈芝切片***放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

　　靈芝的食用禁忌

　　靈芝不能同吃的食物—辣椒

　　食用靈芝對神經系統有較好的抑制功效，還對迴圈系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰懂得患者均有很好治療效果，除此以外，還有護肝、抗菌等功效呢。我們知道靈芝是屬於純天然的，在人們的食用過程中，是不能和辛辣刺激性的食物一同食用的哦。不然會影響到靈芝原有的營養價值。

　　靈芝不能同吃的食物—檸檬

　　靈芝不能同吃的食物還有檸檬，我們都知道靈芝的功效非常多，它可治療支氣管炎、冠心病、聖經衰弱、糖尿病、風溼等多種作用。靈芝中含有多種氨基酸、生物鹼、蛋白質、香豆精、揮發油、糖類、維生素B1、維生素C等。靈芝中還含有豐富的的粗纖維，要是將靈芝與酸性食物同吃，靈芝的營養價值就會大打折扣的。所以，小編提醒大家在食用靈芝的時候一定不要與酸性食物同吃哦。

　　靈芝不能同吃的食物—松花蛋

　　中醫們認為，靈芝具有調節血糖、增強人體免疫力、控制血壓、輔助腫瘤放化療、促進睡眠等方面均有非常好的治療功效。靈芝功效非常多，藥用價值也很高。所以在食用的時候也要注意它的食用注意事項。靈芝不宜同松花蛋一起吃，是因為靈芝其中含有蛋白質等微量元素，松花蛋中含鉛等重金屬元素，如果同吃不僅會丟失掉靈芝原有的營養價值，還可能產生副作用哦。

　　靈芝泡水喝的禁忌

　　第一：嚴禁超量

　　很多人認為靈芝是一種對於身體非常好的補藥，所以多服用對於身體的效果更好，這是一個錯誤的認識。如果大量的服用靈芝，那麼很有可能導致身體出現各種各樣的副作用，甚至還有可能致死，非常的嚴重。一般情況下，如果是將靈芝內服或者是泡酒，那麼每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次;如果是使用肌肉注射這種方法，那麼每天也只能夠一兩次，千萬別多。

　　第二：嚴禁久服

　　靈芝也不是一種能夠長期服用的中藥材，如果是將靈芝作為治病的一種藥材，那麼必須要堅持服用一個月以上才能夠看到更好的效果;如果只是在日常服用靈芝起到延緩衰老的作用，那麼就應該在連續服用三個月之後停藥，大約停止三個月之後再繼續服用，這樣效果才是最好的。

　　第三：過敏

　　研究發現，有少部分人在服用靈芝之後會出現過敏的情況。如果患者是屬於這種過敏體質，那麼建議不要服用靈芝，避免身體出現危害。

　　第四：不適合服用的時間

　　老中醫建議，並不是所有的人群在任何時間都是適合服用靈芝泡水的，例如患者在手術之前以及之後的一週時間都是不能夠服用靈芝的;另外正在大出血的患者也不能夠服用，否則不僅不能夠調養身體，反而不利於身體恢復。

　　第五：老人、小孩以及孕婦服用要慎重

　　雖然在原則上任何人都是可以服用靈芝的，但是在服用的時候一定要特別的注意。一般情況下，服用靈芝之後能夠有效的提高身體抵抗力，老人小孩更是應該多服用。如果是學齡前的孩子，那麼建議服用靈芝量應該控制在成人的三分之二，如果是一些體重比較輕並且比較虛弱的老年人，那麼服用量也應該是一般承認的三分之二左右。孕婦在懷孕三個月之前，也就是懷孕初期最好不要開始服用靈芝，這是因為很多靈芝都是屬於加工食品，所以容易收到外借各種各樣的汙染，這個時候服用會增加孩子成為畸形兒的可能。孕婦服用靈芝的時間應該在四月份後開始，這個時候孩子的身體已經基本發育成熟了，不會造成嚴重後果。

　　第六：服用靈芝一定要定時定量

　　很多人在服用靈芝之後都反映說沒有見到效果，這是因為沒有定時定量所導致的。一般情況下，堅持服用靈芝一兩週之後問題就能夠得到有效的改善，這個時候還需要繼續的服用身體才能夠恢復健康。另外，有些人在身體出現瞑眩反應的時候由於害怕也停止服用，並且也沒有在日常的飲食以及運動方面好好的配合，這樣效果自然就變差了。除此之外，由於長時間服用的藥物太多，導致體內大量的毒素沒有辦法在短時間排出體外，這個時候一定要堅持服用靈芝，不能夠沒有耐心，否則是見不到效果的。

　　第七：病癒之後是否還需要繼續服用靈芝

　　面對這種情況應該具體分析，如果是屬於感染方面的疾病，例如結核或者是肺炎，那麼身體恢復之後就完全沒有必要繼續服用了。但是如果患有慢性疾病，例如一些體質、藥物毒素、精神壓力、身體習慣等等，那麼就算身體恢復健康也不能夠完全停止。這個時候應該稍微的減量服用，這樣能夠更好的預防疾病復發的可能。

　　靈芝的選購方法

　　真品靈芝的菌蓋一般呈木栓質，半圓形，寬為12～20釐米，厚約兩釐米，皮殼堅硬，最初一般為黃色，而後逐漸變為紅褐色，且有光澤，具有環狀稜紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內卷。

　　菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色，由無數菌管構成;菌柄側生，長達19釐米，直徑約4釐米，呈紅褐色或者紫褐色，有漆樣的光澤;菌管內有多數孢子。紫芝的子實體形狀與靈芝極為相似，主要區別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色，菌肉鏽褐色。

　　通常情況下，我們在選擇靈芝時可以從其體形、色澤、厚薄比重上來判別其好壞。品質好的靈芝一般柄短，肉厚，菌蓋的背部或者底部用放大鏡觀察，可以看到管孔部位，呈淡黃或者金黃色者往往為最佳，而呈白色者往往次之，呈灰白色而且管孔較大者則質量最次。

　　總而言之，菌蓋完整、厚實，新鮮乾淨無黴變才是最好的。