夏天清熱解毒的湯有哪些

　　夏天天氣炎熱，更要注意清熱解毒，喝湯是一個不錯的選擇哦!那麼，呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　夏天清熱解毒的湯

　　夏天清熱解毒的湯一、金蒜莧菜湯

　　食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量

　　調味料：鹽

　　做法：

　　1、莧菜洗淨切段備用，大蒜去皮洗淨備用;

　　2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾後放莧菜;

　　3、再次煮滾後，撒枸杞子，最後加鹽調味即可。

　　食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯，克迅速排出體內毒素。

　　提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。

　　夏天清熱解毒的湯二、赤小豆燕麥南瓜湯

　　食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克

　　調味料：冰糖

　　做法：

　　1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗淨備用，南瓜洗淨切小塊備用;

　　2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛後，加入南瓜、冰糖，食材煮熟後即可食用。

　　食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功於赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內毒素較多者可食用。

　　夏天清熱解毒的湯三、無花果燉豬腳

　　食材：無花果100克，豬腳500克，薑片、蔥段適量

　　調味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒

　　做法：

　　1、無花果洗淨放水中浸透，豬腳洗淨切塊;

　　2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，後撈起洗淨;

　　3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然後加鹽、味精調味即可食用。

　　食療功效：醫書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。

　　有助於夏天清熱解毒的茶飲

　　1、菊花茶

　　菊花茶有清熱去火的作用，對改善、目澀很有幫助。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。用菊花10克，枸杞5克，一同放入鍋加水煎煮成茶。適合旺盛，出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等症狀飲用。

　　2、西瓜皮涼茶

　　原料很簡單，為西瓜外皮、白糖。將西瓜外皮綠色的那一層利用起來，洗淨後切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可，有祛暑利尿解毒的功效。

　　3、蓮子心茶

　　蓮子心1-2克，放入水杯中，用沸水沖泡，5-10分鐘後就可以飲用。蓮子心有清心、祛熱、止血等功能，可治心煩、口渴、目赤腫痛等症，此清火茶可清心火、除煩熱、降血壓。還可以用蓮子心2克、生甘草3克，用開水沖泡飲用，能增強瀉心火除煩躁的功能。

　　4、決明子茶

　　決明子有清熱、明目，疏通肝氣的作用，而且很適合有便祕的人飲用，會起到很好的通便作用。

　　5、菊花薄荷茶

　　對於目赤腫痛，同時伴有頭暈脹痛，口苦咽乾，面紅易怒的“肝火”，可以試試將菊花10克，金銀花5克，薄荷3克開水沖泡後飲用，可以清肝明目。

　　6、金銀花解毒飲

　　金銀花、菊花、淡竹葉各20g，加水2000毫升，煎煮15分鐘，用紗布過濾後加入適量蜂蜜，可起到清熱解毒、明目除煩、清心利尿、防暑降溫的作用。

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