關於茶養生保健的小常識
茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化,還具有諸多預防保健功能,那麼茶如何養生保健呢,不妨和小編一起來了解下,歡迎大家的閱讀!
茶養生保健的小常識
為什麼茶能抗衰老?
中外研究表明,人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化有關,而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關。茶葉中的多酚類化合物,特別是酯型兒茶素具有很強的氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,其清除效率可達百分之六十以上,因此常飲鐵觀音能夠起到抗衰老的效應。
為什麼茶能敵煙?
茶葉中的茶多酚能與維生素C配合,抑制致癌物質亞硝胺的形成。此外,其芳香物質還能製造香氣,對吸菸者口腔和上呼吸道有消炎作用。
為什麼茶能預防糠尿病?
茶葉富含的茶多糖、茶多酚和茶色素,是預防和治療糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用,能降低血糖水平,顯著緩解糖尿病腎病患者的各種症狀,而茶色素能改善患者血糖控制情況。
為什麼茶能防治齲齒?
宋代蘇東坡在《茶說》中雲:“濃茶漱口,既去煩膩,且能堅齒、消蠹。”現代科學分析,鐵觀音中含有較豐富的氟。氟即可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣,又能與牙齒中的鈣質結合,形成氟化鈣,從而提高牙齒的防酸抗齲能力。同時茶葉是鹼性飲料,可抑制人體鈣質減少,對預防齲齒、護齒、堅齒都有益。
為什麼茶可以養胃潤腸?
發酵類茶***安化黑茶、雲南普洱等***由於發酵充分,再經過烘焙,暖胃物質較多,具有養胃潤腸的功效。除一般人群外,同樣適於寒性體質者,如形體肥胖,容易疲勞、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷體涼等。
為什麼茶能減肥?
飲茶可減肥,這是眾所周知的。唐代《本草拾遺》就有“茶久食令人瘦,去人脂”一說。我國曆代醫書也都有關於長期飲茶可除膩、降脂、減肥的記載,這說明很早以前茶葉的減肥作用就廣為人知了。而在臨床應用中,大多數專家認為,無論是減肥作用還是減肥方法,比較理想的還是飲用黑茶、鐵觀音。黑茶有抑制食品脂肪吸收的作用,其大量的茶多酚物質可以促進中性脂肪酶的代謝活動,咖啡鹼、葉酸、肌醇、芳香類物質等能調節脂肪代謝。
普洱茶的養生保健祕訣
早
一般而言, 在吃完早點後飲一杯淡茶,不僅可以補充水分,還可以稀釋血液、防止損失胃粘膜,幫助身體消化。
少
喝茶以少量為最佳。大量液體進入血管時,會加重心臟負擔,而且茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑,會使人體心跳加快,血壓升高。大量飲茶後會稀釋胃液,降低胃液的濃度,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症狀,尤其是患有十二指腸潰瘍的老人只能喝少量茶水。
淡
喝茶以清淡為最佳。茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質。鞣酸會與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,加劇便祕,危害老人的身體健康。
溫
喝茶以溫茶為最佳。喝溫茶可以使人體的“火氣”因茶的涼性而下降,並隨尿而排出;切忌飲用冷茶和過熱的茶,因為喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會有傷脾、胃和聚痰的副作用出現。
茶葉養生保健