春天下火的水果與湯品有哪些

　　春天總會有上火的症狀，比如長痘痘、口舌生瘡等，很多人都不知道該怎麼消除這種症狀。那麼春天下火的水果有哪些呢?春天下火喝哪些湯好?不如跟著小編一起來學習春天下火吃的食物吧!

　　適宜春季下火的水果

　　1、菠蘿

　　菠蘿，有養陰生津的作用，能滋潤腸胃，產生足夠的陰液，相當於下了場及時雨。木柴都被淋溼了，火也就燒不起來了，從而消除飲食帶來的火氣。

　　2、山楂

　　山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，並把不利因素遮蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。山楂的收斂特性，可以極大程度地減緩辣味，對身體陰陽平衡的干擾。

　　3、梨子

　　“春燥”的起因是春天裡的空氣乾燥、溼度低，會使人體內丟掉大量的水分，如果你身上出現了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜的攝入量還不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的‘火氣’可是很有幫助的哦!如果你感冒咳嗽了，不妨可以去藥店買些川貝，和梨子一塊煮，有很好的止咳效果。

　　4、蜂蜜

　　蜂蜜具有很好的滋陰以及潤肺作用。我國中醫指出，蜂蜜性味甘平，能入脾經、肺經、大腸經，有潤肺、解毒的作用。

　　5、蜜棗

　　蜜棗是我們生活中極為常見的一種食物，很多人經常將其直接食用或者泡水喝。專家指出，平時多吃些蜜棗有利於緩解春燥以及各種上火症狀。

　　6、金橘

　　金橘性味甘酸，可入肺經、胃經，經常食用能起到潤肺、健胃消食以及生津止渴的作用。金橘的食用方法有很多，除了直接食用之外，還可以製成金橘餅食用。

　　7、柚子

　　柚子中含有豐富的維生素C、柚皮苷、枳屬苷、新橙皮苷等物質，對各種上火症狀具有明顯的食療作用。柚子還有化痰止咳、潤肺的作用，因此春季應該多吃。

　　8、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝‘去火’。而且它含有大量的維生素C，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。

　　春天下火喝的湯

　　一、蓮子蘿蔔湯

　　用料：蘿蔔500克、蓮子50克、芡實20克、豬排骨800克。

　　做法：把所有的材料都洗乾淨，將蘿蔔去皮切成大塊，然後將蓮子、芡實等放到清水中浸泡。接著把豬排骨先放到水中煮開，去掉血水，再將所有的材料都放到鍋中煲兩個小時，等肉爛了加點香油、蔥花、食用鹽進行調味就行了。

　　此湯具有去火去、滋陰潤燥等功效，而且老少皆宜，最適合大眾喝了。

　　二、雪梨瘦肉湯

　　用料：雪梨、蘋果各一個、無花果2個、南北杏各38克、豬瘦肉300克，清水適量。

　　做法：將所有的材料洗乾淨，去皮，將雪梨和蘋果切成塊狀，將豬肉也切成片狀，接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時，在改小火煮1個小時，出鍋前加點食用鹽進行調味就可了。

　　雪梨瘦肉湯的營養豐富，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養顏的女性經常食用了。

　　三、豆腐魚頭湯

　　材料：魚頭1個、香菜6棵、豆腐2大塊、薑片4片。適量的鹽、水。

　　做法：

　　1、魚頭斬開兩邊，洗乾淨後瀝乾水分。香菜去頭洗乾淨。

　　2、熱油鍋，放進薑片爆香，放進魚頭煎至兩面金黃。

　　3、倒進開水，大火燒開，中火煮20分鐘，湯呈奶白色。

　　4、豆腐切成厚塊，然後和香菜一起放進湯裡，煮10分鐘，放鹽調味即可。

　　效用：豆腐，瀉火解毒、生津潤燥、補中益氣。有利於腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹。

　　四、蓮梔湯

　　材料：蓮子30克***不去蓮心***，梔子15克***用紗布包紮***、冰糖適量。

　　做法：

　　1、洗乾淨蓮子備用，切記不用去蓮子心。

　　2、買回來的梔子洗乾淨後用紗布包紮好。

　　3、將以上材料放到鍋裡，加上適量的水煮滾後加入冰糖即可食用。

　　效用：去心火。有利於緩解低熱、盜汗、心煩、口乾以及反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等症狀。

　　五、豬腰枸杞湯

　　材料：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。

　　做法：

　　1、處理乾淨豬腰，飛水後備用。將枸杞、山萸肉洗乾淨。

　　2、將豬腰、枸杞、山萸肉一起放到砂鍋里加水燉煮1小時。然後吃豬腰喝湯。

　　效用：去腎火。有利於緩解頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。