紅棗枸杞養生的功效

　　紅棗和枸杞都是很好的養生物品，是溫補型的養血補氣聖品，同時物美價廉，是一種大眾喜愛的物品。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　紅棗枸杞的養生功效

　　紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

　　鮮棗中豐富的維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，降低膽固醇，減少結石的形成。因此, 經常食用鮮棗的人很少患膽結石。

　　棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　棗可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

　　棗中富含的鈣和鐵對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。其對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

　　棗所含的蘆丁可以使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

　　紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、增強免疫力、滋潤氣血。有補氣養血之功效。

　　用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈***的副作用，並保護正氣。

　　枸杞有補血、補腦、安神、明目、烏髮、美容、暖身之功效。

　　枸杞含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、硫胺、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、磷、鐵等營養成分和礦物質。有降低血糖的作用，有利於糖尿病人的治療和康復;有抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用，保護肝臟;有降低血中膽固醇的作用，能防止動脈粥樣硬化的形成。枸杞為中藥常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，有滋補肝腎，強壯筋骨，養血明目之功效。尤其適宜於老年人服用，有延年益壽的效果。

　　此外，枸杞還能增強人體免疫力，促進造血功能，預防貧血。

　　紅棗養生的方法

　　紅棗熬湯

　　唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。用紅棗熬湯不僅止咳潤肺，而且也養顏滋潤。

　　紅棗泡水

　　實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一週，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。

　　紅棗泡茶

　　紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣的養生佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。用紅棗泡茶飲用能起到補氣護嗓的功效。

　　紅棗煮蛋

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　紅棗泡酒

　　紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機物更容易在酒中溶出，適當飲用，對保持血管通暢有一定效果。很多人都喜歡喝酒，而喝這種用紅棗泡製的藥酒能起到血管通暢的作用。

　　紅棗的養生食譜

　　紅棗泡茶：

　　補氣護嗓。紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血、補氣的佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯：

　　止咳潤肺。將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：取銀耳20克、紅棗15顆，加冰糖一起煮半個小時左右。

　　紅棗煮蛋：

　　補血養顏。用紅棗加桂圓煮紅糖水，打1個雞蛋，繼續用小火煮熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　紅棗熬粥：

　　安神助眠。若經常覺得躁鬱不安、心神不寧，可用百合、蓮子、紅棗煮粥進行調理，若與小米一起煮，則可更好地發揮紅棗的安神功效。

　　枸杞的養生食譜

　　枸杞煲粥：

　　枸杞子30-60克，粳米100克，可少量新增豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進行調味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補腎益精、養血明目、緩解腰膝痠軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。

　　枸杞燉雞：

　　燉雞時也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補肝腎，可改善失眠多夢、遺精等症。

　　枸杞肉絲：

　　取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最後放枸杞子翻炒幾下即可。適用於血虛眩暈、心悸及神疲等症。