好吃的可樂豬蹄做法推薦

　　可樂豬蹄是一道以豬蹄為主要食材的佳餚，口感極佳，受到大多數人喜愛。可樂豬蹄好吃的做法有哪些呢?下面小編跟你分享一下可樂豬蹄怎麼做才好吃。

　　可樂豬蹄的好吃做法一

　　可樂豬蹄的材料

　　蹄膀1個，青江菜300公克，草菇200公克，蔥2根，姜30公克，可樂1罐，太白粉水15㏄，Α.市售滷味包1包，醬油100㏄，料理米酒50㏄，水1200㏄，Β.蠔油2大匙，雞粉1小匙，香油1小匙

　　可樂豬蹄的做法

　　1.蹄膀入滾水汆燙一下後撈起;青江菜洗淨，和整朵草菇分別入滾水汆燙至熟;蔥切段再拍鬆;薑切片備用。

　　2.將調味料A及蔥段、薑片、可樂一起倒入鍋中，放入作法1的蹄膀，以大火燒開後轉小火，滷約2小時至蹄膀熟爛備用。

　　3.取一鍋，倒入作法2的滷汁，加調味料B及作法1的草菇，用太白粉水勾芡備用。

　　4.將滷好的蹄膀撈出裝盤，用作法1的青江菜圍邊，淋上作法3的材料即可。

　　可樂豬蹄的好吃做法二

　　可樂豬蹄的材料

　　主料：豬蹄600克

　　輔料：生薑10克，蔥15克

　　調料：胡椒粉1克，可樂200克，生抽70克，黃酒20克，鹽3克，水500克

　　可樂豬蹄的做法

　　1、豬蹄去毛後洗淨。

　　2、放入冷水中焯開。

　　3、將豬蹄重新放入鍋中，加入調料和生薑片、蔥。

　　4、水要沒過豬蹄，中火先用高壓鍋壓20分鐘。

　　5、再大火收汁。

　　6、至湯汁濃稠即可飛雪有話說 。

　　可樂豬蹄的好吃做法三

　　可樂豬蹄的材料

　　豬蹄2斤，蒜，蔥，辣椒，醬油，可樂罐串

　　可樂豬蹄的做法

　　1.將豬蹄先洗淨川燙.放進鍋裡。

　　2.將4罐可樂和1罐可樂瓶的醬油與豬蹄同放鍋裡.

　　3.大火煮10分後，轉中小火煮45分鐘.

　　4.再加入蒜，蔥，辣椒同煮.試豬蹄口感合適即可裝盤食用.

　　小訣竅

　　可樂與醬油比例約三比一.下飯剛好.***可用到4:1較甜點.小孩喜歡,也可當零食吃***

　　可樂豬蹄的好吃做法四

　　可樂豬蹄的材料

　　蹄膀1只***約700g***，話梅6枚，可樂300ml

　　料酒、醬油各2湯匙***30ml***，八角3個，小洋蔥6枚，老薑1塊***約10g***，冰糖50g，鹽1茶匙***5g***，蒜3瓣，油菜心100g，油4茶匙***20ml***，水澱粉1湯匙***15ml***

　　可樂豬蹄的做法

　　1、將蹄膀放入沸水中汆煮5分鐘，待血水析出後將蹄膀撈出瀝乾水分待用。

　　2、老薑削去外皮，切片。小洋蔥切去根部，剝去外皮。油菜心對半剖開洗淨待用。

　　3、中火燒熱湯鍋中的油，待燒至五成熱時***將手掌置於湯鍋上端，能感到有熱氣升騰***，將蒜、薑片、小洋蔥和八角放入爆香，接著放入可樂、話梅、紹酒、醬油、蹄膀和熱水***水量以完全浸沒過蹄膀為準***。

　　4、大火將湯鍋中的水燒沸，再蓋上湯鍋蓋，轉小火令鍋內的湯水保持微沸，慢慢燉煮60分鐘，然後放入冰糖，再將蹄膀稍稍翻面，繼續燉煮30分鐘。

　　5、在炒鍋中加入適量熱水，大火燒沸後放入鹽和油菜心，用大火汆煮1分鐘，再撈出瀝乾水分，整齊地擺入盤中。

　　6、將燉煮好的蹄膀和話梅從湯鍋中取出，放入盤中的油菜心上。

　　7、最後從湯鍋中取出少許湯汁，燒沸後調入水澱粉，待湯汁收稠再淋在蹄膀上即可。