五花肉燉冬瓜好吃的做法圖解
冬瓜含維生素C較多,而且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用,冬瓜還有利尿的功能, 是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。以下是小編推薦的五花肉燉冬瓜做法,歡迎閱讀!
製作五花肉燉冬瓜的食材
好吃的五花肉燉冬瓜的步驟
1.五花肉和調料準備好
2.先來處理肉,把肉切成小塊
3.蔥、姜切好備用
4.冬瓜去皮切成滾刀塊
5.先把切好的肉用水汆一下
6.然後鍋裡放油,放入超好的肉加入調料翻炒一下
7.加入水先把肉燉一下,水不要加的太多,沫過肉就可以了
8.肉燉的差不多時把冬瓜塊放入
9.冬瓜燉爛,入味就可以出鍋了
冬瓜食療偏方
冬瓜綠豆湯
冬瓜,綠豆,鮮湯,生薑,蔥結,精鹽。將鋁鍋洗淨置旺火上,倒人鮮湯燒沸,撈淨泡沫;姜洗淨拍破放人鍋內,蔥去根洗淨挽成結入鍋,綠豆淘洗乾淨,去掉浮於水面的豆皮,然後入湯鍋燉煮;將冬瓜去皮、去瓤,洗淨,切塊投入湯鍋內,燉至熟軟而不爛,加少許精鹽,即可食用。此湯色清味純,爽利可口,有清熱利尿解暑的功效。適用於夏季水溼阻滯引起的小便不利,或小便色黃而少。口渴心煩,或浮腫,或尿道感染灼熱疼痛等。
二、 冬瓜菠菜羹
冬瓜,菠菜,羊肉,姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤,洗淨切成方塊,菠菜擇好洗淨,切成4釐米長的段,羊肉切薄片,姜切薄片,蔥切段;然後將炒鍋放火上,加油燒熱,投人蔥花,放羊肉片煸炒,接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,最後倒入溼澱粉汁調勻即成。本湯羹味美可口,具有補虛消腫,減肥健體的功效,適用於婦女妊娠水腫,形體肥胖者食之。
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