九個月嬰兒缺鋅吃什麼

　　鋅是給人體最有利於智力提高的一種物質，尤其是對於嬰幼兒期間，鋅起著極為重要的作用，可以幫助寶寶健康的生長髮育，減少諸多疾病的發生。那麼，九個月寶寶吃什麼補鋅?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　九個月寶寶吃什麼補鋅

　　一· 瘦肉淡菜粥

　　材料：淡菜乾貝各10克，瘦豬肉50克，大米100克，蔥、姜、鹽各適量。

　　製作方法：

　　1.將淡菜、乾貝洗淨，用水浸泡12小時撈出待用;將瘦豬肉洗淨切末;將大米淘洗乾淨浸泡清水1小時瀝乾。

　　2.將蔥姜洗淨切末，拌入瘦豬肉末中拌勻。

　　3.熱鍋後加入適量清水煮沸，放入淡菜、乾貝、豬瘦肉、大米同煮。等大米煮爛後加入鹽調味成粥。

　　二· 金針菇油菜

　　材料：金針菇，油菜，火腿，生薑、水澱粉、花生油、鹽、蠔油。

　　製作方法：

　　1.將金針菇洗淨去根;將油菜洗淨摘開;將火腿、生薑切絲待用。

　　2.鍋加水加熱，加入鹽、油、油菜，燙至剛熟撈出。

　　3.鍋中加入油加熱，倒入薑絲煸出香味。然後倒入金針菇、火腿煸炒，調入鹽、蠔油炒透。

　　4.淋入水澱粉，倒入油菜炒熟即可。

　　三· 淋油萵筍

　　材料：萵筍、花生油、鹽、蔥、花椒。

　　製作方法：

　　1.將萵筍洗淨去皮，切成均等的長條狀。

　　2.熱鍋加水，等水開後放入萵筍，用大火***後關火。放入盛有冷水的容器中過水，撈出放入盤中，撒少許鹽、水醃漬。將蔥洗淨切絲，放入萵筍中。

　　3.熱鍋，倒入油，加熱至80度左右放入花椒粒，待花椒變黑撈出，將油淋入擺放好的萵筍即可。

　　補鋅食材

　　從營養學觀點來看，人體最好是從食物中補充鋅，而不是靠口服液或其他含鋅強化劑，因為這是不安全的。一般說來，動物性食物含鋅比植物性食物多，尤以貝殼類海產品含鋅量最為豐富，如每10克的海蠣肉含鋅47毫克，每10克蟶子含鋅13毫克，每100克扇貝、海螺、海蚌含鋅量都在10毫克左右;動物肝類含鋅也較高，如每100克豬肝、鴨肝含鋅約為6毫克;每100克瘦肉含鋅3毫克左右;雞、鴨、鵝等禽類肉，每100克含鋅量約為1.5毫克。

　　植物性食物中食用菌類含鋅不少，如每10克口蘑菇含鋅高達9毫克，東北的黃蘑菇、松蘑，張家口的紅蘑以及福建的雙孢蘑菇每100克也含鋅4——8毫克。一般蔬菜與瓜茄類含鋅都較低，每10克含量多在1毫克以下。豆類及豆製品含鋅量略高。每100克穀類含鋅量也多在1毫克左右，但大麥、黃米和西藏的糌粑含鋅較高，分別達4毫克、3毫克和9毫克。不過，穀類和蔬菜中都含有大量的植酸、草酸和纖維素，常干擾鋅的吸收。

　　嬰兒補鋅標準

　　根據中國營養學家所推薦的鋅供給量標準，初生兒至6個月的嬰兒每人每日需3毫克，7——12個月需5毫克，1——10歲兒童為10毫克。

　　孩子缺鋅有什麼症狀

　　中國傳統的日常飲食導致鋅被忽略：大米及麵食少鋅，蔬菜高溫炒制也會損耗鋅，而鋅量高的動物肝臟、海產品天生攝入較少。因此，孩子往往容易缺鋅。那麼，少了鋅，孩子的哪些方面容易受影響呢?

　　1.味覺障礙、食慾減退

　　兒童挑食、偏食、厭食，食量減少，沒有飢餓感，不主動進食。

　　2.異食癖

　　兒童喜歡咬衣物、頭髮、指甲、硬物、玩具、紙屑、生米、泥土等。

　　3.生長髮育不良、智力發育落後

　　兒童身材發育矮小、瘦弱，身高、體重、智力發育均不及同齡人。

　　4.免疫力降低

　　兒童體質差，常感冒發燒，呼吸道反覆感染不易好，好出虛汗、盜汗等。

　　5. 指甲出現白斑

　　兒童指甲現白斑，手指現倒刺;舌頭表面現不規則紅白相間圖案。

　　6.注意力無法集中

　　兒童有多動的症狀，反應慢、注意力不集中、學習能力變差。

　　7.視力下降

　　兒童夜盲症、近視、遠視、散光等視力問題。

　　8.面板受損

　　兒童外傷傷口癒合緩慢;皮炎、頑固性溼疹、口腔潰瘍、青春期痤瘡等面板問題反覆。

　　9.青春期生殖系統發育遲緩

　　女性乳房發育慢，初潮晚，陰毛出現晚;男性睪丸、陰莖小，性功能較差。

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