番茄肉醬面的好吃做法有哪些

　　蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨製而成。可分兩種，一種顏色鮮紅，為常見;另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司，為甜酸味，顏色暗紅。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　番茄肉醬面的好吃做法1

　　材料

　　義大利麵 西紅柿

　　洋蔥半個切丁 香菇四個切丁 蒜切末備用

　　適量的肉 可以自己

　　<鹽 胡椒粉 耗油 紅酒 橄欖油>

　　做法

　　1. 意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮10-12分鐘，撈出瀝乾水分，放入涼水 或直接水衝也可以 撈起後拌入少許橄欖油防止粘連;

　　2. 肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末;

　　3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出;鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;

　　4. 洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉

　　5. 意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可***也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出***

　　番茄肉醬面的好吃做法2

　　材料

　　洋蔥2顆，西紅柿3個，杏鮑菇2顆，牛肉餡1盒，番茄醬2袋，義大利麵500克，香油，鹽，糖

　　做法

　　【製作番茄肉醬】：

　　1、將洋蔥切丁，西紅柿切小塊，杏鮑菇切丁，備用;

　　2、鍋中倒油將洋蔥炒香，半熟;加入杏鮑菇炒半熟;

　　3、加入牛肉餡，炒至變色;放入1袋多番茄醬，根據口味調整;

　　4、再放入西紅柿，加入3勺鹽、3勺糖，炒到融為一體;

　　5、根據濃稠度可以放入少量水，熬一會，也可以不放，熟一些就關火備用。

　　【煮義大利麵】：將義大利麵下入開水，開鍋後煮7分鐘，撈出撒點香油，拌一拌。最後將番茄肉醬倒在面上，大功告成!

　　番茄肉醬面的好吃做法3

　　材料

　　spaghetti細意麵 300g

　　番茄醬***我用leggos牌的***350g

　　番茄兩個

　　略大一點的洋蔥一個

　　肉碎 200g

　　oregano 香草碎1-2茶匙

　　牛奶一勺

　　cheese碎 乳酪碎 1-2大勺

　　做法

　　1、番茄切大塊兒，洋蔥切碎，oregano香菜買來要是完整的葉子就用刀磨碎備用，

　　2、燒滾水，水開後下義大利麵，同時另起炒鍋燒熱油後下洋蔥炒香略微變軟後加入番茄翻炒到洋蔥完全鬆軟，番茄出湯汁後加入番茄醬拌勻繼續煮1分鐘後加入肉碎拌勻熬煮。

　　3、開另一鍋看麵條的狀況，一般細意麵煮10-15分鐘絕對熟了，略粗的意麵要至少煮15分鐘。

　　4、待麵條煮熟後盛出過冷水後裝盤，然後向醬料中加入鹽、一點雞粉***雞精***、牛奶，可以現在就下一點兒乳酪碎然後拌勻繼續熬煮5分鐘後關火。

　　5、將醬料淋在面上，在醬料頂端撒乳酪碎，多少看個人喜好，最後拌勻即成。

　　番茄肉醬面的好吃做法4

　　材料

　　義大利麵300克，肉餡100克，西紅柿2個，豌豆50克，香菇2個，番茄醬45ml，鹽10克，糖油適量

　　做法

　　1、義大利麵放入開水中煮15分鐘，撈出放入涼水中。

　　2、西紅柿切丁，香菇切小丁，豌豆在沸水中煮一下。

　　3、燒熱鍋中的油，下肉餡炒至變色後放入西紅柿、香菇、番茄醬、豌豆、鹽和少許清水翻炒熟，加白糖調味，待湯汁濃稠後即可。