梨子有哪些做法功效作用

　　梨子因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。你們知道梨子的做法是什麼嗎?梨子有什麼功效呢?不如跟著小編一起來學習梨子的內容吧!

　　梨子的做法

　　一、蒸梨

　　原料：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

　　製作：把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水在蒸杯內***約150毫升水***;把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

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　　二、山楂梨汁

　　原料：梨子1個，山楂10個，白糖適量。

　　製法：山楂去核洗淨，放入碗中待用;梨子去皮、去核並切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻後即可飲用。

　　三、秋梨奶羹

　　原料：秋梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。

　　製法

　　1. 秋梨去皮、去核並切成小塊, 加少量清水煮軟，白糖調味;

　　2. 兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。

　　四、冰糖梨羹

　　原材料：梨，冰糖

　　做法

　　將大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中***不用加水***，再加適量冰糖，隔水蒸15至20分鐘即可!

　　梨子的功效

　　1、降低血壓

　　梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

　　2、保護喉嚨

　　梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;

　　3、增進食慾

　　梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用;

　　4、清熱鎮靜

　　梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀;

　　5、防癌抗癌

　　食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

　　6、通導大便

　　梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

　　7、有利減肥

　　美國MSN網站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。美國營養學家最近研究發現，每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查後發現，那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕，身高體重指數最低，腰圍也最小。

　　8、保護心臟

　　梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。2009年11月21號，美國生物科學家幔德斯。勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線，近期，美國矽谷小數辦公室已將梨作為防輻射的主要物品，他們認為梨的防輻射作用遠遠大於仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。

　　梨汁的作用

　　1.潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

　　梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對咽喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

　　2.促進胃腸蠕動

　　梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後易誘發便祕。飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。

　　3.保護肝臟、適合飲酒的人

　　梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

　　4.降低血壓、養陰清熱

　　梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

　　5.有助腎臟排洩

　　梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。

　　6.促進食慾，助消化

　　梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。