兒童秋季養生食譜推薦

　　秋季天氣較涼快，這個時候也可以適當養生滋補，那麼兒童秋季養生吃什麼好呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　兒童秋季養生食譜

　　第一：燉排骨

　　材料：排骨、姜、蔥、蒜、麵條、食鹽、食醋

　　做法：

　　1、將新鮮的排骨清洗乾淨，然後切成小塊備用;

　　2、在鍋中加入準備好的排骨，隨後放入準備好的蔥薑蒜以及食醋，再加入適量的冷水，然後用高壓鍋直接煮四十分鐘。

　　3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的麵條之中一起服用，也可以直接吃排骨。

　　功效：這道食材具有很好的保健作用，不僅能夠有效的補充孩子身體所需要的蛋白質，同時還能夠補充身體所需要的鈣質以及磷元素等多種微量元素。

　　第二：紅燴牛肉膏

　　材料：牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水澱粉、蔥薑蒜、黃酒

　　做法：

　　1、將牛肉和豬肉洗乾淨，然後清洗乾淨，並且剁成肉醬備用;

　　2、在肉醬之中加入準備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水澱粉等等，然後順時針攪拌均勻。

　　3、具有粘性之後直接放入塗過油的盤子之中，磨平之後放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;

　　4、冷卻之後直接取出切成小塊備用;

　　5、在炒鍋之中加入準備好的食用油，然後將準好的洋蔥放入鍋中煸炒，加入少量的水燜煮出香氣;

　　6、加入適量的番茄醬，熬出紅油之後加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。

　　7、大火燒開之後，小火燜煮十五分鐘，然後直接起鍋就可以了。

　　注意事項：在蒸煮牛肉膏的時候，一定要在蒸煮好之後放涼才能夠切塊，否則很容易弄碎，這樣就不美觀了。

　　功效：這道食譜色澤鮮亮，口感上面也是鹹甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛，非常的適合小朋友服用。另外，牛肉之中含有的蛋白質非常的高，對於孩子身體的發育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用，小朋友服用之後能夠有效的提高身體抵抗力。

　　第三：水果奶汁鱸魚

　　材料：鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油

　　做法：

　　1、將鱸魚宰殺乾淨，然後在魚身的兩邊斜刀切片，最後撒上一些食鹽以及胡椒粉;

　　2、將雞蛋打勻之後直接倒入鱸魚上面，隨後在用幹生粉拍上，放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;

　　3、將雪梨以及蘋果去皮切丁，山楂洗乾淨之後去除果核切半，青豌豆放入開水之中煮熟，然後孩子接放入冷水之中瀝乾水分。

　　4、在油鍋之中加入番茄醬，出了紅油之後在放入準備好的水果、山楂以及清水，煮熟之後放入準備好的食鹽、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兌之後加入熱油，然後直接澆在鱸魚身上就可以了。

　　注意事項：煎炸鱸魚的時候一定要炸脆，否則會直接影響口感。

　　功效：鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質，其中含有大量的人體所需要的能量，非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些，這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯的選擇。

　　第四：五彩葷素酸絲

　　材料：豆腐乾、茭白、胡蘿蔔、萵筍、瘦豬肉、雞蛋、生粉、黃酒、食醋、白糖、食鹽、味精、麻油

　　做法：

　　1、將茭白以及萵筍去皮之後清洗乾淨，放入開水之中焯一遍之後取出，然後切絲備用;

　　2、將胡蘿蔔去皮之後洗乾淨，然後直接切絲備用;

　　3、將豆腐乾洗乾淨之後放入開水之中焯熟，取出之後切段配用;

　　4、將瘦肉放入開水之中煮開，加入準備好的黃酒和蔥姜，小火燜煮到六成酥之後取出切絲備用;

　　5、雞蛋打勻之後加入適量的水生粉，在鍋中加入少量的食用油，然後倒入雞蛋攤成雞蛋餅，然後切絲備用;

　　6、將所有的食材一起放入盆中，然後加入麻油就可以直接服用了。

　　注意事項：在製作的過程之中，茭白不要太過於酥脆，最好在攤雞蛋的時候使用平底鍋。另外，切絲的時候儘量做到長短基本一致。

　　功效：這道秋季食譜味道酸甜，並且色彩也是多種多樣，葷素搭配合理，是一種非常理想的菜餚。

　　秋季養生常識

　　一、調理脾胃

　　在秋季裡，調理脾胃是非常重要的，特別是在立秋之後，天氣開始轉涼，夏秋之交，也更應該少食寒性的食物，還有對於生食瓜果的習慣也要改正過來，因為天氣變冷了，那些食物對於脾胃會有一定的影響，特別是脾胃虛寒者更應謹慎。在秋季要調理脾胃的話，一定要注意少食多餐，食易消化的食物，少吃刺激辛辣類的食物，這也是清熱、健脾最要注意的飲食調理。

　　二、健康飲食

　　秋季養生主要是以防燥滋陰潤肺為重中之重，所以在於飲食上一定要注意健康的飲食，合理的搭配，以清淡為主。特別是晨起，可多食粥，可以起到一個益胃生津，對於護肝益肺都是可以起到一定的益處，比如：黑芝麻粥、銀耳冰糖糯米粥、百合蓮子粥等。

　　三、適時進補

　　在秋季也可以進補，但要注意進補要適量，一般提倡以食補為主，食補不僅可以起到強身健體的作用，還可以滋陰潤燥，非常之不錯的，秋季滋陰潤燥的食物有烏骨雞、燕窩、銀耳、藕、核桃等。

　　四、預防秋乏

　　自古以為就有著“春困秋乏”之說，秋乏一般表現為精神不振、乏力、疲憊等，預防秋乏最好的辦法就是保持充足的睡眠，還有就是進行適當體育鍛煉，這些對於秋乏都可以有著一定的調節作用。

　　五、預防秋燥

　　秋季是一個比較乾燥的時節，雖然天高氣爽，但是雨水相對比較少，人體容易虛火上身，容易傷肺，所以秋季養生防秋燥也是一個重點。預防秋燥重在飲食調理，預防秋燥可以多食用一些清燥潤肺的食物，比如梨、甘蔗、百合等。

　　六、加強鍛鍊

　　進入了秋季，天氣漸冷，早晚溫差大，除了衣服在記得加減，但是切勿增加過多，因為金秋時節，更是鍛鍊身體的好時期，讓機體經受一些鍛鍊，比如早操、慢跑等，可以提高身體的免疫力，也可以提高對食物營養的吸收，從而進一點提高對疾病的抵抗力。