養生粥的製作方法

　　養生粥是很多人都想要做的一道美食，即可以吃又對身體好。那麼，是什麼呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、山藥棗參粥

　　【組成】山藥50克大棗10枚人蔘8克豬瘦肉50克小米50克

　　【製作】將人蔘洗淨放入沙鍋中，加入適量清水用文火煎煮30分鐘，然後將粗渣濾去，提取藥汁備用;將山藥洗淨去皮切成小塊，大棗去核洗淨，瘦豬肉洗淨切成細絲，小米淘洗乾淨，將這些材料共同放入鍋中，加適量清水先用大火燒開，再以小火熬煮，30分鐘後倒入藥汁攪勻即可停火。

　　【功效】益氣養血，健脾潤膚。

　　【主治】適宜任何年齡段的女性食用。本品中的人蔘、大棗和小米均能夠養益氣血，從而使肌膚滋潤富有光澤，並可用於調補面色蒼白、精神萎靡等症。

　　【用法】每日2次，早晚分食。

　　2、桑椹美容粥

　　【組成】鮮桑椹50克 大米80克 冰糖20克

　　【製作】將桑椹放入涼水中浸泡10分鐘左右撈出，瀝乾水分;淘洗乾淨大米，將這兩種材料一起放入鍋中，加入適量清水先用大火燒開，再以小火慢熬45分鐘，待其黏稠成粥後加入冰糖，攪勻，繼續加熱至其溶化即可。

　　【功效】滋陰補腎，美顏烏髮。

　　【主治】可供大眾日常食用，尤其是中老年人。本品還對因腎虛或久病、大病所致的形體消瘦、面色萎黃晦暗、鬚髮不榮、雙目無神等有較好的調補作用，經常食用可使面色榮潤健康，頭髮烏黑濃密，雙眼明亮有神。

　　【用法】每日2次，早晚分食。

　　3、蒲公英大米粥

　　【組成】蒲公英30克 大米80克

　　【製作】將蒲公英放入涼水中浸泡30分鐘，洗淨後撈出，與淘洗乾淨的大米一同放入鍋中，加入適量清水，先用大火煮沸，再改以小火加熱，45分鐘後待其黏稠成粥即可。

　　【功效】強筋壯骨，美容黑髮。

　　【主治】可供大眾日常食用，尤其是中年以上女性。本品對鬚髮早白、頭髮乾枯、形體消瘦、牙齒不牢和各種癰疽等損美性疾病的防治有顯著作用，經常食用有助於滋養頭髮，使其烏黑健康，富有光澤。

　　【用法】每日2次，早晚分食。

　　日常養生的方法

　　飲食養生

　　合理飲食可以調養精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。中醫養生理論認為，飲食要以“五穀為養，五果為助，無蓄為益，五菜為充”，還要重視五味調和，否則，會因營養失衡、體質偏頗、五臟六俯功能失調而致病。

　　動形養生

　　中醫認為，“人慾勞於形，百病不能成”。因此，古人在醫療及生活實踐中摸索形成了諸如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動形方式，以強身延年。當然，人若勞累過度，則容易引起“勞傷”，也稱“五勞所傷”，即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。

　　靜神養生

　　靜神養生在傳統中醫養生學中佔有重要地位。古人認為，神是生命活動的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養天真元氣，使五臟安和，有助於預防疾病、增進健康和延年益壽。反之，則會導致情志內傷，如怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發種種身心疾患。

　　修身養生

　　中醫養生理論認為，凡追求健康長壽者首先應從修身養性做起，如平日應排除各種妄念，多說好話、多行善事，可使自己心胸開闊、情緒***，從而維持身心健康。

　　調氣養生

　　人體元氣有化生、推動與固攝血液、溫養全身組織、抗拒病邪、增強臟腑機能的作用。營養失衡、勞逸失當、情志失調、病邪夾擊等諸多因素，可致元氣虛、陷、滯、逆，進而使機體發生病理變化。中醫調氣養生法主張通過慎起居、順四時、戒過勞、防過逸、調飲食、和五味、調七情、省言語、習吐納等一系列措施來調養元氣、祛病延年。