冰島的飲食習俗有哪些

　　冰島人以麵食，大米為主食，由於漁業資源豐富，各種魚類經常成為餐桌上的佳餚。以下便是小編為大家所帶來的冰島的飲食習俗，希望各位會喜歡!

　　冰島的飲食習俗

　　魚是冰島人的主食品，旅遊冰島幾乎餐餐有魚吃，雞肉則非常少見。

　　傳統的冰島主要肉食是魚和羊肉，薰魚和乾魚是世界聞名的特產。冰島禁止化學肥料和增長素的使用，也嚴禁肉類進口，所以，在冰島吃的都是純正的冰島肉。特別是冰島的羊肉，味美肉鮮，無以倫比。這得益於1000多年來傳統的放牧方式，羊吃的都是新鮮青草和植物。到冰島來旅遊，羊肉不可不嘗。

　　冰島各式的薰魚享譽世界，三文魚和薰鱒魚是味道最好的美味，是每一個到冰島的旅遊者非嘗不可的上等食品，在歐洲只有四星級的賓館早餐才提供三文魚。冰島的牛肉沒有“瘋牛病”汙染，質量值得信賴。在冰島還可以品嚐到世上少有的鯨肉，味道類似羊肉，但鯨肉不很嫩。

　　冰島的奶製品如乳酪、酸奶等品種繁多，物美價廉。特別是類似酸奶的skyr是一項冰島特產，為脫脂牛奶與酵母菌的美味混合物。

　　冰島的甜食品種繁多，以巧克力居勝。有的甜食味道獨特，值得一嘗。

　　冰島的文化傳統

　　藝術

　　冰島最為著名的古典文學作品是“冰島薩迦”，一種人們開始定居在冰島的時代寫下的散文史詩，內容主要是英雄故事和家族傳奇。其中最著名的是尼亞爾薩迦史詩***Brennu-Njáls saga***《尼雅爾薩迦》和描寫發現格陵蘭和芬蘭以及向那裡殖民過程的《Grænlendinga和Eiríks》。

　　20世紀末冰島的文化成就

　　Sigur Rós 冰島近乎國寶級地樂隊， 成立於1994年，樂隊成員為jón tor ***jónsi*** birgisson ***主唱、吉他手***、georg holm ***貝斯手***ágúst ***鼓手***。Sigur Ros為廣大的聽眾帶來了如他們家鄉那些獨特、美麗而又充滿生機的，自然景色一般的音樂。其美妙是不能用言語來傳達的。融入他們的音樂氛圍裡，你可以感受到冰島帶給他們那種獨特的純淨、安寧，無垠的天空下淡淡的陰霾，無盡的冰原給人寬廣的感受

　　MUM這支來自冰島的電子迷幻樂隊，繼承了冰島一貫的空靈風格，玄妙的

　　電子配樂和歌者囈語似的嚀唱，直接穿透心臟，進入靈魂的深處。

　　赫爾多爾·奇裡揚·拉克斯內斯***Halldó Kiljan Laxness******1902～***原名哈多爾·古茲永鬆。主要作品有長篇小說《沙爾卡·瓦爾卡》、《獨立的人們》、《世界之光》、長篇歷史小說3卷《冰島鐘聲》等。1955年作品《漁家女》獲諾貝爾文學獎 。獲獎理由： “為了他在作品中所流露的生動、史詩般的力量，使冰島原已十分優秀的敘述文學技巧更加瑰麗多姿”

　　媒體

　　全國性報紙有《晨報》、《日報》、《每日時報》。有國家廣播電臺和電視臺各1家，其中國家廣播電臺有5套節目播出，私人電視臺2家，另有數傢俬人廣播電臺。

　　教育

　　教育發達， 全國在校學生約10萬人，佔全國人口的三分之一。其中大學生有1.6萬人。全民文化程度較高，早在100多年前就已消滅文盲。實行10年免費義務教育。2003年教育經費約佔國內生產總值的8.5%。全國共有小學205所、中學36所、高等院校12所。冰島大學***Háskóli Íslands***是最大的綜合性大學，2006年在校學生超過9000人，包括教師職工超過1萬人。冰島大學的經費來源主要有二個：一是國家撥款，二是彩票收入。2004年國家撥款約合8315萬美元。彩票收入為校舍修建專用。

　　語言

　　冰島語***冰島文：íslenska，英文：Icelandic***，冰島的官方語言，屬印歐語系、日耳曼語族北支***又稱斯堪的納維亞語支***。主要分佈於冰島本土，使用人口超過20萬。

　　冰島人的祖先是9～10世紀來自挪威西部的移民。由於冰島遠離歐洲大陸，冰島語始終保持古代挪威語西部方言的特點，詞彙很少受外來語的影響。有的語言學家稱它為歐洲“最保守的”語言之一。冰島語曾經吸收丹麥語、凱爾特語、拉丁語和羅曼語族的詞語，但19世紀以後，由於純語主義運動的開展，這些外來詞已讓位給冰島語詞。科學和工程術語也用冰島語成分構成。語法上格的變化、名詞性的區別、動詞結尾的人稱變化、音節組合、特別是首音節的組合等，均保留著古斯堪的納維亞語***即古諾爾斯語***的特點。現代冰島人仍能閱讀1000年前寫的古冰島語史詩。

　　冰島語重音總在第一個音節上。它保持著完整的屈折變化系統。動詞有人稱、時態變化;名詞有4個格***主格、生格、與格、受格***;名詞、形容詞、代詞等分陽、陰、中性***其他斯堪的納維亞語言只分通性和中性***,有單、複數之分;定冠詞通常作為字尾附著於名詞之後。冰島語的語法和詞彙穩定，但現代冰島語的發音和古代有很大差別。冰島語採用拉丁文字，但仍然使用古代北歐文字中的字母和分別表示清、濁齒擦音冰島有二十萬居民說冰島語。冰島語是斯堪的納維亞諸語言中的一種。斯堪的納維亞諸語言構成日耳曼語族的一支，日耳曼語族屬於印歐語系。

　　冰島語和斯堪的納維亞人的古諾爾斯語很相似，後者是在九世紀時從挪威傳到冰島的。其它斯堪的納維亞語言曾受到鄰國語言的強烈影響;然而，因為冰島語是島國語言，和其它語言沒有聯絡，所以幾百年來仍然保持著原始狀態的特點。因此，冰島兒童閱讀古諾爾斯語寫的偉大史詩《埃達斯傳奇集》時，毫無困難。冰島語是其它現代斯堪的納維亞語的母語，它和古英語有很多共同點，這是斯堪的納維亞人九世紀入侵不列顛的結果。

　　使冰島語保持純潔的另一個因素是，它沒有表達現代思想和發明的國際詞彙。冰島人寧可編造自己純粹的冰島語詞，也要儘可能地避免使用國際詞彙。因此，“電話”在冰島語中是sími，sími是古冰島語詞，是“線”的意思。“收音機”一詞在冰島語中是útrap***廣播***。“汽車”叫bill，但也可以叫做bifreie***騎著的、移動著的東西***。“電”是rafmagn***線狀無煙火藥的力量***。

　　冰島語和古英語的關係，也反映在字母表中，冰島語的字母表中有古代北歐字母e***th的濁音***和刺狀符p***th的清音***。它也包含有丹麥語和挪威語中的字母。