韓國拌飯怎麼做

　　韓國拌飯是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理，那麼好吃呢?大家跟著小編一起來看看好吃的韓國拌飯做法吧!

　　韓國石鍋拌飯的好吃做法

　　材料

　　熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個，蕨菜6根，胡蘿蔔半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許

　　做法

　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出

　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用

　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用

　　5.在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

　　6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可

　　韓式拌飯的好吃做法

　　材料

　　荷包蛋

　　辣椒醬

　　胡蘿蔔絲

　　蕨菜

　　西葫蘆絲或任意形狀

　　綠豆芽或菠菜

　　平菇或香菇

　　黃瓜絲***個人喜歡用新鮮的***或任意喜歡的蔬菜：***

　　拌飯醬：芝麻油，芝麻，蒜末，海鮮醬油，辣椒醬，魚露***按個人喜好新增***，辣椒麵，黑胡椒粉，“清淨園”糖稀少許

　　做法

　　1、拌飯醬稀釋備用。

　　2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分鐘後泡一天。

　　3、蕨菜瀝乾，加芝麻油、鹽、清拌或加芝麻油、鹽、蒜泥清炒，備用。

　　4、胡蘿蔔、西葫蘆絲用鹽殺青、瀝乾後，鍋裡放芝麻油清炒，備用。

　　5、香菇用平底鍋用芝麻油、鹽清炒。

　　6、平菇、菠菜、綠豆芽焯水後，用芝麻油、鹽清拌，備用。

　　7、石鍋裡用刷子刷滿芝麻油，加熱，加米飯，米飯上面鋪上菜，中間放拌飯醬，上面放荷包蛋，撒上芝麻完畢。

　　小訣竅

　　1、石鍋裡多放點芝麻油好吃哦!

　　2、如果不用石鍋，那就直接大碗省去加熱過程。

　　韓式簡易拌飯的好吃做法

　　材料

　　洋蔥 1顆,牛肉 200G,小黃瓜 一條,雞蛋 3顆,青江菜 1大把,涼拌黃豆芽適量,白飯 2碗,鹽 少許,韓式辣椒醬 1匙,韓國麻油 少許

　　做法

　　1、準備一個大碗鋪上白飯淋上韓國麻油稍微攪拌均勻

　　2、小黃瓜刨絲鋪上白飯上

　　3、起油鍋炒蛋依序鋪在白飯上

　　4、同鍋下洋蔥炒香再加入牛肉片炒至喜愛的熟度

　　5、準備滾水下青江菜加少許鹽川燙撈起放入大碗內

　　6、將所有食材鋪上白飯後再加入一匙韓國辣醬完成啦!