培根好吃做法

　　培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，味道極好，常用作為烹調。下面是小編給你整理的。

　　一、培根魚卷的好吃做法

　　材料

　　主料：培根6片，草魚片100g

　　輔料：胡蘿蔔，幹香菇，蘆筍，鹽，水澱粉

　　做法

　　1、香菇泡發，剪成長條，再剪成比培根寬頻稍微長些的條。

　　2、胡蘿蔔切片然後也切成條，蘆筍也分成和這2種材料一樣的長度待用。

　　3、魚肉切成細條，用鹽、胡椒粉和料酒醃製15分鐘。

　　4、培根一分為二，取一片在其一邊碼上香菇條、胡蘿蔔、魚肉和蘆筍，捲起***要儘量卷緊些***

　　5、燒開水放入蒸5-7分鐘左右。

　　6、將蒸盤上多餘的汁重新倒入鍋內，淋少許水澱粉勾兌薄芡，淋2滴香油澆在培根捲上即可。

　　小訣竅

　　1、魚肉事先醃製下能減少腥味，因為是用草魚肉做的，所以吃的時候也要適當注意有點小刺。

　　2、將培根和蔬菜搭著蒸，不但能減少營養的流失，而且也不會油膩，健康的菜很適合孩子的。

　　3、勾薄芡可以讓食物更有食慾感，不過湯汁本身有鹹味，所以不必另外放鹽了。

　　4、卷的時候進來緊些，蒸的時候挨個排齊，不需要其他工具固定一樣也不會散開的

　　二、金針菇培根卷的好吃做法

　　材料

　　金針菇200克，培根1包，黑椒汁適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，糖適量

　　做法

　　1、金針菇洗淨在熱水裡燙一下，取出待用!培根一切為二後待用。

　　2、取一個碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻後待用。

　　3、把金針菇放入培根上，然後把培根捲起，然後用牙籤固定。

　　4、起油鍋，鍋裡用油擦一下，燒熱後放入卷好的培根卷，帶培根炸的金黃色後，倒入事先調好的汁，稍微煮一下，大火收汁後即可出鍋。

　　三、培根土豆飯的好吃做法

　　材料

　　培根1包，土豆1個，蒜1個，姜少許，米飯

　　做法

　　1.培根切片，土豆去皮切小塊，蒜和姜磨成蓉。

　　2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少許的蒜蓉，薑蓉，雞粉，鹽，胡椒，調味

　　3.米洗乾淨，放進飯煲裡，按正常蒸米飯加水

　　4.加入炒好的土豆和培根，按下按鍵，蒸好後，燜10分鐘即可

　　小訣竅

　　1***培根選油脂多點的比較香，我這次用的偏瘦了。

　　2***蒸飯的時候加幾滴醬油更好吃些， 這個飯一定要味足才好吃。

　　3***加一點點的薑蓉和蒜蓉也能夠增香加味去膩。

　　四、土司培根小披薩的好吃做法

　　材料

　　吐司片，培根，乳酪，披薩醬***或者番茄醬***，西蘭花，洋蔥，口蘑，小西紅柿

　　做法

　　1、西蘭花撕成小朵。

　　2、口蘑切片，用開水燒一下。

　　3、小西紅柿切片，乳酪切片，洋蔥切絲。

　　4、將吐司片均勻塗上一層披薩醬或者番茄醬。

　　5、加上一層乳酪片。

　　6、再依次鋪上處理好的蔬菜。

　　7、加上培根，再鋪上一層乳酪片。

　　8、放入預熱好200度的烤箱中，烤8-10分鐘至土司表面金黃、乳酪融化即可。