怎麼做香乾才好吃

　　香乾的主料為黃豆。祖國醫學認為,服食黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品。現在，小編來告訴你?

　　香乾的好吃做法1

　　菜譜簡介 蘆蒿有止血、消炎、鎮咳、化痰、平抑肝火之效，可用於治療肝炎、胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病症以及預防芽病、喉病和便祕等功效。蘆蒿抗逆性強，很少發生病蟲害，是一種無汙染的綠色食品。

　　材料

　　豆腐乾100克，蘆蒿200克，油、蔥、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、去葉和老筋洗淨掐段，豆腐乾切條，蔥洗淨切末。

　　2、熱油爆香蔥花，煸炒蘆蒿、香乾。

　　3、蘆蒿變色即放鹽和雞精調味即可。

　　香乾的好吃做法2

　　材料

　　肋排 250g

　　豆豉 適量

　　鹽 少量

　　生抽 1匙

　　老抽 半匙

　　蠔油 2匙

　　料酒 少量

　　生粉 少量

　　生薑 幾片

　　蒜頭 2顆

　　做法

　　1、肋排洗淨切小塊，豆豉切碎，鍋內放少許油翻炒出香味，肋排中放入鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、生粉、炒過的豆豉、生薑抓均，包好保鮮膜放入冰箱冷藏2小時以上。

　　2、砂鍋內生薑片先鋪底，大蒜頭剝好，鋪平砂鍋底，倒入色拉油，剛沒過鍋底即可，將醃製好的肋排，連汁一起倒入砂鍋，中大火燒開轉小火20分鐘即可。

　　香乾的好吃做法3

　　菜譜簡介 秋葵口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，有預防糖尿病、癌症，保護胃黏膜的作用。

　　材料

　　秋葵100克，青紅椒各1個，香乾少許，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、秋葵洗淨切片焯水，青紅椒洗淨切絲，香菇泡發。

　　2、起鍋熱油煸炒秋葵、青紅椒、香菇。

　　3、放2湯勺水燜煮1分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。

　　香乾的好吃做法4

　　材料

　　韭菜一小把，香乾6塊，紅椒1個，油適量，鹽少許，生抽數滴

　　做法

　　1、韭菜洗淨切段，香乾洗淨切細條，紅椒去籽切絲。

　　2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水，不停翻炒。

　　3、待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

　　香乾的好吃做法5

　　材料

　　豆腐乾、醬油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精、香菜

　　做法

　　1、豆腐乾放在大碗中，倒入醬油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌勻後醃一會兒入味。

　　2、將醃好的豆腐乾並排放在微波專用盤裡，微波三分鐘，取出，翻另一面，再微波三分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、醃豆腐乾時，可以在面上劃幾刀，會更入味，我沒劃，裡面的味道稍微淡了。

　　2、可根據自己喜好掌握微波的時間，時間越久，越有嚼頭，呵呵。

　　3、這道菜當小吃，或配白粥都極好。