蝦爬子有哪些好吃的做法推薦

General 更新 2024年12月26日

  蝦爬子在大家的生活中是很常見的,不少人都喜歡吃蝦爬子,所以對於蝦爬子人們都想要知道做法。今天,小編為大家介紹一下?

  蝦爬子好吃的做法推薦1

  材料

  海蝦350克,蕃茄沙司50ml,鹽半茶匙***3克***,料酒1大匙***15ml***,麵包糠100克,雞蛋清1個

  做法

  1.蝦洗淨後去殼從背後劃開,去除蝦線,不要全部劃開

  2.蝦處理好後加入料酒、鹽醃十分鐘,加入蛋清抓均

  3.蝦在麵包糠中粘勻,中火炸至金黃後碼在盤子中

  4.鍋裡放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,燒開後攪勻淋在蝦上即可

  蝦爬子好吃的做法推薦2

  材料

  瀨尿蝦-2只

  姜

  蔥

  紹興酒

  蛋白-2粒蛋

  鹽-少許

  做法

  1.將瀨尿下去鉗子,剪掉尾巴***放尿***,斬塊備用

  2.姜切厚片,蔥切段備用

  3.將蛋白,鹽和紹興酒攪勻備用

  4.將蔥段和薑片擺在盤底,將瀨尿蝦擺上,倒入蛋白混合物

  5.大火蒸至蝦殼發紅***7-10分鐘***即可

  6.撒上蔥絲擺設

  蝦爬子好吃的做法推薦3

  材料

  皮皮蝦600克,薑片4片,蒜半頭,花椒20粒,料酒1調羹,鹽適量

  做法

  1、皮皮蝦洗淨,淡鹽水裡浸泡二十分鐘;

  2、洗淨撈出濾水。薑切片,蒜切末。準備一些花椒。海鮮性寒,加點生薑,花椒,能暖胃;

  3、炒鍋適量油,爆香薑片,花椒,再入蒜末;

  4、出香氣後,倒入皮皮蝦,烹入1湯匙料酒,蓋上鍋蓋,燜5分鐘左右,蝦變色,就熟了。調入適量鹽即可關火。

  蝦爬子好吃的做法推薦4

  菜譜簡介 令人十指大動的美味,一隻瀨尿蝦,一口冰啤酒,再一隻瀨尿蝦,一口冰啤酒,這是隻有在夏天才能享受到的舒爽。

  材料

  瀨尿蝦***也稱皮皮蝦***500g,紅尖椒2個,大蒜2瓣,椒鹽粉2茶匙***10g***,紹酒1湯匙***15ml***,油20ml

  做法

  1.將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去,剔除雜物,用流動的水沖洗乾淨。紅尖椒和大蒜洗淨後分別剁碎。

  2.大火燒開煮鍋中的水,放入瀨尿蝦煮約3分鐘,至五成熟,撈起,瀝乾水分待用。

  3.大火燒熱炒鍋中的油***5ml***至七成熱,放入紅尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。

  4.炒鍋重新入油***15ml***,燒至七成熱,放入焯煮過的瀨尿蝦,翻炒4分鐘,調入紹酒,繼續翻炒,炒到蝦身乾透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒鹽粉,繼續翻炒2分鐘盛出即可。

  小訣竅

  瀨尿蝦一定要炒幹後再加入調味料,這樣吃起來才酥脆。另外,椒鹽也可以自己製作,將花椒用平底鍋小火焙香後研磨成花椒粉,與鹽混合就行了。

  蝦爬子好吃的做法推薦5

  材料

  瀨尿蝦,香芹,蒜蓉,料酒,鹽,黑胡椒粉

  做法

  1.鍋內放油,油熱後,爆香蒜蓉和香芹,

  2.然後倒入瀨尿蝦翻炒,沙茶醬調水入鍋,繼續翻炒至瀨尿蝦蝦殼微變白色,

  3.最後,烹料酒,下黑胡椒粉翻炒兩次收幹水起鍋裝盤。

  蝦爬子好吃的做法推薦6

  材料

  皮皮蝦***富貴蝦,瀨尿蝦,口蝦蛄***,黃洋蔥,姜,蒜,紅辣椒,花椒,辣椒油,料酒,,鹽

  做法

  1、黃洋蔥切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。

  2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出,清水沖洗瀝乾水份。

  3、炒鍋燒熱放辣椒油、紅辣椒、蒜、花椒炒香,放洋蔥翻炒。

  4、放皮皮蝦、適量鹽翻炒熟透即可。

  小訣竅

  色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃,腐敗變


香辣蟹的具體做法
韭菜煎餃的做法
相關知識
蝦爬子有哪些好吃的做法推薦
包子有哪些好吃的做法推薦
脆皮茄子有哪些好吃的做法推薦
三鮮餃子有哪些好吃的做法推薦
油燜大蝦有哪些好吃的做法推薦
爆炒龍蝦有哪些好吃的做法推薦
蝦有哪些好吃的做法推薦
酸辣蘿蔔有哪些好吃的做法推薦
飯店水煮魚有哪些好吃的做法推薦
菜花有哪些好吃的做法推薦