冬瓜湯的做法教程

　　冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。你瞭解冬瓜湯的不同做法嗎?下面，小編來為你介紹。

　　冬瓜湯的食材準備

　　冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.準好食材

　　2.把冬瓜洗淨切片 ，皮留著備用

　　3.把鍋加熱放入姜爆香，放冬瓜先炒一會 2-3分鐘稍軟加入冷水開始煮

　　4.等鍋內沸騰了，加入調料，鹽，雞精，黑胡椒

　　5.起鍋後撒上小蔥花

　　如何挑選冬瓜?

　　在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的，然後再看看錶皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看錶皮有沒有被蟲打過的痕跡，最後在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜如何儲存?

　　冬瓜的儲存方法很簡單，放置在通風乾燥的地方儲存即可。