酸辣口味的土豆絲做法推薦

　　土豆是我們日常飲食中很常見的食材，土豆不僅味道好，而可以做的菜餚品種繁多。那麼大家知道怎麼做出好吃的酸辣土豆絲嗎?你喜歡自己動手做土豆絲?你知道如何做出可口好吃的土豆絲嗎?下面是小編給你精心整理酸辣口味的土豆絲做法，僅供參考。

　　酸辣口味的土豆絲做法一

　　材料

　　土豆2個，幹辣椒，青椒，花椒，蔥段，薑絲，醋，鹽

　　做法

　　1、先把土豆去皮，切絲。青椒洗好也切絲。

　　2、土豆絲用冷水過一下去澱粉，換幾次水。

　　3、鍋裡放一點油，油溫時放進花椒，炸出香味後撈出花椒。

　　4、油熱時倒入幹辣椒、蔥段、薑絲，爆出香味。

　　5、倒入瀝乾水的土豆絲和青椒絲，炒一分鐘左右。

　　6、半透明的時候快速放入醋和鹽，再翻炒幾下，酸辣土豆絲就大功告成了。

　　酸辣口味的土豆絲做法二

　　材料

　　土豆 幹辣椒 蒜 糖 醋 花椒 鹽 生抽 辣椒油

　　做法

　　1、土豆切絲，泡涼水裡15分鐘以上;

　　2、幹辣椒切段，蒜切末;

　　3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝乾水，裝入碗中;

　　4、放糖、醋、花椒麵、鹽、生抽、辣椒油，然後在上面放蒜末和幹辣椒;

　　5、燒油，油熱後把油澆在蒜末和幹辣椒上面***這樣會把調料爆香***，拌勻即可~

　　酸辣口味的土豆絲做法三

　　材料

　　土豆，幹辣椒，花椒，醋，鹽，雞精，食用油，醬油

　　做法

　　1、土豆去皮切絲，放到清水中備用，防止變黑。

　　2、鍋中加入食用油，等油熱了以後放入幹辣椒和花椒。

　　3、然後將瀝乾水的土豆絲放入鍋中煸炒。

　　4、等到土豆絲快熟時，加入雞精、鹽、醬油、醋***如果喜歡吃脆一點的土豆絲，醋可以提前放。如果喜歡綿軟一些的就晚放一會，因為放醋是為了炒的土豆絲不變軟，保持土豆絲脆脆的感覺***

　　5、翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

　　酸辣口味的土豆絲做法四

　　材料

　　土豆2個，生抽1勺，辣椒適量，醋適量，鹽適量

　　做法

　　1、先將土豆切成絲狀，洗乾淨以後瀝乾水。

　　2、熱鍋涼油，先將油燒熱，將土豆放入鍋中，先放適量醋炒，再放辣椒。

　　3、快熟的時候放入生抽和鹽，再炒一會就可以起鍋了!

　　小訣竅

　　先放醋土豆會更脆哦!