菠菜豬肝湯的具體做法分享

　　菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分。你想知道菠菜豬肝湯有哪些做法嗎?那麼，現在小編就來分享菠菜豬肝湯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　菠菜豬肝湯的做法【1】

　　材料

　　主料：豬肝150克，菠菜250克，調料：味精1克，鹽2克

　　做法

　　1.將菠菜去根洗淨，切成段;豬肝洗淨，切成片。

　　2.鍋內加清水適量，武火煮沸後，加入菠菜、豬肝，稍滾後，加入味精、鹽調味即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.菠菜含有維生素及鐵質，煮熟後食有寒潤滑的效能，能通小便、利腸胃、清積熱。

　　2.豬肝為營養價值較高的食品，性味甘溫，含豐富的蛋白質、脂肪及維生素。

　　3.兩者配伍，補肝養血作用更強，無論急性肝炎患者，還是慢性肝炎患者，均可服用。

　　食物相剋：

　　豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

　　菠菜豬肝湯的做法【2】

　　材料

　　豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥

　　做法

　　1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。

　　2.鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根

　　3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可

　　菠菜豬肝湯的做法【3】

　　材料

　　豬肝片200克，菠菜100克，薑絲30克，鹽1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙

　　做法

　　1.豬肝片入滾水汆燙去血水後，撈出洗淨;波菜洗淨切段，備用。

　　2.取一鍋將鹽、米酒、水、香菇精粉、薑絲、作法1的波菜與豬肝片，以中火煮至沸騰。

　　3.熄火加入香油即可。

　　菠菜豬肝湯的做法【4】

　　材料

　　豬肝200克，菠菜100克，蔥5克，姜5克，鹽1/2茶匙***3克***

　　做法

　　1，豬肝一塊洗淨

　　2，菠菜洗淨

　　3，將豬肝切片後泡水10-30分鐘

　　4，鍋中放油，倒入切好的蔥薑末

　　5，爆香後，倒入適量的水

　　6，倒入豬肝

　　7，下入菠菜

　　8，菠菜變色後，放入適量的鹽調味即可.

　　菠菜豬肝湯做法