菠菜豬肝湯的具體做法分享

General 更新 2024年11月05日

  菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分。你想知道菠菜豬肝湯有哪些做法嗎?那麼,現在小編就來分享菠菜豬肝湯的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  菠菜豬肝湯的做法【1】

  材料

  主料:豬肝150克,菠菜250克,調料:味精1克,鹽2克

  做法

  1.將菠菜去根洗淨,切成段;豬肝洗淨,切成片。

  2.鍋內加清水適量,武火煮沸後,加入菠菜、豬肝,稍滾後,加入味精、鹽調味即成。

  小訣竅

  健康提示:

  1.菠菜含有維生素及鐵質,煮熟後食有寒潤滑的效能,能通小便、利腸胃、清積熱。

  2.豬肝為營養價值較高的食品,性味甘溫,含豐富的蛋白質、脂肪及維生素。

  3.兩者配伍,補肝養血作用更強,無論急性肝炎患者,還是慢性肝炎患者,均可服用。

  食物相剋:

  豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

  菠菜豬肝湯的做法【2】

  材料

  豬肝150克左右,菠菜三棵,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大蔥

  做法

  1.豬肝切成薄片,在水龍頭下洗乾淨,用大量清水浸泡一個小時左右,因為肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好,下次我也試試。

  2.鍋裡放水燒開,把浸泡乾淨的豬肝放進去過水,把血沫逼出來,再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨,去根

  3.姜,大蔥,蒜切末,把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋,倒進三花酒,放油,大火燒開,轉小火,煮到湯濃,放進洗乾淨的枸杞,接著放進菠菜,再放鹽調味即可

  菠菜豬肝湯的做法【3】

  材料

  豬肝片200克,菠菜100克,薑絲30克,鹽1小匙,米酒60cc,香菇精粉1/2小匙,水800cc,香油2小匙

  做法

  1.豬肝片入滾水汆燙去血水後,撈出洗淨;波菜洗淨切段,備用。

  2.取一鍋將鹽、米酒、水、香菇精粉、薑絲、作法1的波菜與豬肝片,以中火煮至沸騰。

  3.熄火加入香油即可。

  菠菜豬肝湯的做法【4】

  材料

  豬肝200克,菠菜100克,蔥5克,姜5克,鹽1/2茶匙***3克***

  做法

  1,豬肝一塊洗淨

  2,菠菜洗淨

  3,將豬肝切片後泡水10-30分鐘

  4,鍋中放油,倒入切好的蔥薑末

  5,爆香後,倒入適量的水

  6,倒入豬肝

  7,下入菠菜

  8,菠菜變色後,放入適量的鹽調味即可.

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