苦瓜湯的家常做法

　　苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，原產於東印度熱帶地區，日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。你瞭解苦瓜湯的不同做法嗎?下面是小編給大家整理。

　　苦瓜湯的好吃做法1

　　材料

　　苦瓜1個，黃豆200克，豬骨500克，清水6碗***電壓力鍋，如果普通鍋的話要8~10碗***

　　做法

　　1.豬骨飛水，沖洗乾淨血沫

　　2.苦瓜清洗乾淨，去籽去瓢，切塊

　　3.苦瓜飛水，這樣可以去除苦味

　　4.黃豆清洗乾淨

　　5.黃豆和豬骨放進鍋裡，加入清水

　　6.加入苦瓜，啟動電壓力鍋的煲湯程式

　　7.煲湯程式結束後，把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鐘，放鹽調味即可

　　8.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨

　　苦瓜湯的好吃做法2

　　材料

　　材料：花甲350g、苦瓜250g

　　佐料：蒜頭5、6瓣、薑絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒

　　做法

　　1、苦瓜切條，花甲洗淨。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、薑絲、辣椒。當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鐘。

　　2、差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。

　　小訣竅

　　儘量不要加太多的鹽，因為花甲本身就很鹹了。我本人飲食比較清淡，對身體好，嘻嘻，幾乎不加鹽。

　　苦瓜湯的好吃做法3

　　材料

　　苦瓜、黃花菜

　　做法

　　黃花菜泡發，去梗洗淨;苦瓜洗淨切成小細條，用沸水過一下去處一些苦味;將黃花菜、苦瓜一同放入鍋裡，加入適量水熬煮20—30分鐘，加鹽和雞精調味即可。

　　苦瓜湯的好吃做法4

　　材料

　　苦瓜半條、蘋果4個、豬瘦肉150克、蜜棗6粒、無花果3個、鹽適量

　　做法

　　1、洗淨苦瓜，切開兩邊，去瓤切塊。

　　2、蘋果洗乾淨，切塊。

　　3、蜜棗和無花果洗淨。

　　4、豬瘦肉汆燙後再衝洗乾淨。

　　5、煲滾適量水，放入所有材料。

　　6、水滾後改文火煲2小時，下鹽調味即成。

　　苦瓜湯的好吃做法5

　　材料

　　薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生薑，蔥，鹽，料酒

　　做法

　　1.提前將薏米用清水泡發2個小時左右

　　2.水燒開後放入洗淨的排骨，加入生薑、料酒汆燙幾分鐘

　　3.將汆燙好的排骨洗淨，和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段***如果是小蔥就挽結***放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開後轉中小火煲2小時左右

　　4.將苦瓜去除白色內膜和籽，切成小塊

　　5.煲2小時左右後，加入苦瓜繼續煲20分鐘左右，加入鹽調味即可