黃瓜肉絲的不同好吃做法

　　黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，因此食用黃瓜能很好地補充體液。平時生活中你會做黃瓜肉絲嗎?接下來，小編跟你分享。

　　黃瓜肉絲的做法【1】

　　材料

　　主料：黃瓜300克，

　　輔料：瘦豬肉100克，

　　調料：香油15克，醬油15克，鹽3克，味精2克，大蔥15克，芝麻醬15克，大豆油50克，豌豆澱粉10克

　　做法

　　1.將黃瓜洗淨，切成均勻的細絲，鋪在盤內;

　　2.將豬瘦肉洗淨，切成細絲，用溼澱粉15克***澱粉10克加水***抓勻上漿;

　　3.鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒至熟，出鍋盛在盤內黃瓜絲上;

　　4.將醬油、精鹽、味精、麻醬、鮮湯、香油調勻澆在肉絲上，再放處蔥絲，食用時拌勻即成。

　　黃瓜肉絲的做法【2】

　　材料

　　肉絲，黃瓜，綠豆粉絲，香菜各適量。

　　調料：鹽，糖，黑醋，香油，蒜末。各適量。

　　做法

　　1肉絲是煮好的豬肉，2粉絲煮5分鐘過量水，3黃瓜切絲。把1+2+3用調料拌好後加上香菜完成。

　　黃瓜肉絲的做法【3】

　　材料

　　裡脊肉，花生米碎，蔥花，蒜泥，芝麻醬，豆瓣醬，水少許，生抽，鹽，醋，糖，食用油一勺，料酒

　　做法

　　1.裡脊肉切絲，加少許水、生抽、鹽、料酒拌勻，把肉醃一會兒，等肉把水吸的差不多時拌上一勺澱粉，攪拌至無干粉，再加一勺食用油拌勻;

　　2.炒鍋放油，溫油劃散肉絲至發白，放蔥花、少許豆瓣醬翻炒至熟，盛出放到已切絲的黃瓜絲上，然後加熟花生米碎、醋、糖、蒜泥、芝麻醬即可。

　　小訣竅

　　拌涼麵、粉皮、涼皮、粉絲，捲餅、皆可。

　　黃瓜肉絲的做法【4】

　　材料

　　黃瓜、豬肉適量。豆粉少許、鹽、雞精或味精、蔥花，姜、豆瓣醬、油。注：豆粉=土豆澱粉

　　做法

　　1.將黃瓜、豬肉切絲，

　　2.豬肉切絲後。放入少許豆粉和豆瓣醬，充分攪拌。

　　3.將蔥花切碎、姜切絲。

　　4.把火點燃。在鍋中放油。

　　5.油熟時，把肉絲下鍋。

　　5.1分鐘後。黃瓜倒入鍋中，一起煎炒。

　　6.待到肉熟時，放鹽、雞精，蔥花、姜即可。***如有需要，可以再放置些許豆瓣醬***

　　黃瓜的做法