花生排骨湯的具體做法分享
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。你想知道花生排骨湯有哪些做法嗎?那麼,現在小編就來分享花生排骨湯的具體做法,希望你能喜歡這些做法。
花生排骨湯的做法【1】
材料
材料:
新鮮蓮藕兩節
排骨兩大支***砍小塊***
花生100g
雞腳數只
鹽適量
姜 數片
做法
做法:
1.排骨雞腳各先後都沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入排骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控幹水分備用。
2.蓮藕去皮,斜切成塊狀備用。
3.接一鍋冷水加入花生大火燒開後加入豬筒骨,大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時,倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味即可。
花生排骨湯的做法【2】
材料
燜香土豆罐頭1罐,豬小排1/2斤,鹽適量,水5杯
做法
***1***將排骨洗淨,先用熱水汆燙過,以去除血水,將排骨撈起,用清水洗淨備用。
***2***用另一鍋子,將水煮沸後,放入排骨一起煮至熟且微爛,約須用中火煮30分鐘。
***3***等排骨較爛後,再倒入燜香土豆罐頭且含汁,一起煮沸,再加入少許鹽即可盛起食用。
花生排骨湯的做法【3】
材料
主料:花生,排骨,蔥1根
調料:豉油,油,生粉,鹽,白砂糖
做法
1、先把蔥洗乾淨切成段放好備用;然後排骨也切好調好味先放在一旁醃一下。
2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時間由你定,如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了,如果還不行就再加水繼續煮多一會。
3、一定要燒熱了鍋才下油,熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨裡有生粉容易粘鍋。開慢火把排骨放進鍋裡煎,先把一邊煎成金黃,再翻一下煎另一面。
4、煎好了,把排骨放到隔壁的沙鍋裡去,開點生粉水,打個薄欠,讓汁收幹一點,味道也會好點。但是要時不時翻一下底攪動一下,不然容易粘鍋。
5、最後放上蔥段,成功!
花生排骨湯的做法【4】
材料
排骨300克,花生肉80克,腐乳3片,柱候醬1小匙,冰糖1片,雞粉適量,生粉適量,砂糖適量,料酒適量
做法
1.花生肉洗衣淨浸泡五小時以上。
2.排骨剁成小塊,用少許雞粉、生粉、砂糖、料酒醃15分鐘。
3.開鍋把花生肉煲淋。
4.放入排骨燜至熟。
5.加入腐乳、柱候醬、冰糖,加蓋燜至所有材料軟淋入味即可。
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