老乾媽白菜粉條肉做法推薦

　　老乾媽是吃貨們最喜歡的女人，並且百搭，夾饃、拌麵、炒菜都可以。老乾媽白菜粉條肉也是很多人喜歡的。下面小編整理了老乾媽白菜粉條肉的做法，一起來了解吧。

　　老乾媽白菜粉條肉的食材

　　老乾媽白菜粉條肉的做法步驟

　　1.主料：白菜、粉條、五花肉輔料：植物油、鹽、老乾媽、姜、生抽、 香蔥、姜

　　2.把粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水撈起

　　3.把白菜洗淨切塊

　　4.五花肉洗淨去皮切薄片，香蔥洗淨切末，姜切末

　　5.熱鍋加少許的植物油，加五花肉煸炒出油

　　6.加薑末，白菜翻炒到變軟

　　7.加老乾媽翻炒出香味

　　8.加水煮開

　　9.加粉條拌均勻

　　10.加鹽

　　11.生抽煮開

　　12.加胡椒粉拌均勻

　　13.撒上香蔥末即可

　　小貼士

　　白菜葉子分開炒，最後和粉條一起加

　　老乾媽有鹽味，加鹽時得嚐嚐味道

　　粉條不可以泡的太軟，還有回鍋煮的

　　白菜的功效與作用

　　白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用於肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡。

　　減肥健美

　　白菜對於女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因為白菜的營養價值證明，白菜對減肥健美有很好的效果。

　　提供營養、強身健體

　　白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

　　保持血管彈性

　　白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

　　潤澤面板、延緩衰老

　　白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔，延緩衰老。

　　治療痤瘡

　　白菜對痤瘡也有很好的治療作用。

　　據說，土耳其婦女面板白嫩，而且很少出現青春痘等面板病，就是她們經常用大白菜葉來貼臉的緣故。

　　大白菜面膜的製作方法很簡單：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗淨，在乾淨的菜板上攤平，用擀麵杖輕輕碾壓10分鐘左右，直到葉片呈網糊狀。將網糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鐘更換一張菜葉，連換三張，每天做一次。

　　防癌抗癌

　　白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

　　促進消化

　　值得一提的是，白菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當成廢物，實際上它在人體內起的作用很大。因為它能延長食物的咀嚼時問，以清潔口腔，鍛鍊牙齒，促進消化液分泌，對促進飲食物的消化吸收有直接作用。

　　清肺

　　白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的症狀也就會適當的緩解了，冬季可是支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病高發的季節，無論大人孩子都應該提前預防。

　　解毒利尿解渴

　　白菜還有清熱解毒利尿解渴的功效，中醫認為白菜性味甘平，經常吃白菜的人可以預防壞血病，也可以治療和預防感冒，白菜不僅僅可以作為食材來食用，還可以作為藥材來服用，白菜根加薑片、紅糖煮水就可以預防感冒，大白菜還可以治療凍瘡，可謂是一種神奇的食物。

　　對付便祕

　　對於患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子“包圓”了，因為白菜幫子中粗纖維含量更多。

　　白菜的寓意

　　白菜的寓意很豐富，首先，塔寓意天長地久、清清白白，表示收藏者兩袖清風、清白做人、潔身自立、純潔無暇;

　　其次，白菜與“百財”、“擺材”諧音，而“百財”有聚財、招財、發財、百財聚來的含意，“擺材”更說明有錢人家、財源滾滾、金錢多得用不完。因此，無論從雅的層次還是俗的層次上來說，都會被人接受。

　　另外，白菜的寓意還取自白菜的顏色和外形，喻意清白。