苦瓜排骨湯怎麼做才清火

　　苦瓜對抑制正常細胞的癌變發揮著重大的作用，並且能夠有效促進突變細胞復原，對抗癌非常有幫助。清火苦瓜排骨湯的應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦清火苦瓜排骨湯的做法。

　　苦瓜排骨湯的材料準備

　　苦瓜排骨湯的製作過程

　　1.把排骨洗乾淨。儘量瀝乾血水。

　　2.起個燉鍋。把排骨放進去。放入足夠的水。開火。

　　3.等裡面的湯煮開了。把切好的苦瓜倒進去。繼續煲。

　　4.等裡面的苦瓜也煮開了。放上少許的鹽。

　　5.弄點蠔油醬或者花生油。準備可以起鍋了。

　　6.這湯非常的鮮甜。

　　苦瓜的營養價值

　　1、養血滋肝

　　苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。

　　2、養顏嫩膚

　　常吃苦瓜能增強皮層活力，使面板變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡。

　　降血糖

　　3、苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。