金針火腿炒菠菜的做法圖解
冬季老人多吃菠菜會減少中風的危險,在家有空不妨自己動手做一道美味的金針火腿炒菠菜。以下是小編收集整理的關於金針火腿炒菠菜的做法,希望對你有幫助。
製作金針火腿炒菠菜的食材
金針火腿炒菠菜的做法
1.菠菜洗淨,金針菇去掉老根洗淨。
2.炒鍋倒入橄欖油。
3.爆香蔥姜。
4.倒入菠菜翻炒。
5.再放入金針菇繼續翻炒。
6.超至菠菜變軟,加入鹽。
7.再加少許糖。
8.放入切片的火腿。
9.加少許疏之鮮翻炒均勻。
10.然後淋入少許水澱粉。
11.翻炒均勻關火。
菠菜的營養價值
通腸導便、防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
促進生長髮育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育。
保障營養、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
促進人體新陳代謝。菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。
清潔面板、抗衰老。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每週洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔面板毛孔,減少皺紋及色素斑,保持面板光潔。
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