芋頭的可口做法有哪些

　　芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。今天，小編為大家推薦?

　　芋頭的可口做法1

　　材料

　　排骨，芋頭，粉蒸肉粉包，

　　做法

　　1、排骨洗淨，加少許水***500克排骨約加20克水***，放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，醃製半個小時;

　　2、芋頭去皮切片，鋪入碗底;

　　3、醃製好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上;

　　4、放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。

　　芋頭的可口做法2

　　材料

　　雞、芋頭

　　做法

　　步驟1：買回來的雞切塊，洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中，去芋頭皮的時候最好戴上一次性的手套，不然有的人會因為去皮而發癢。

　　步驟2：鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。鍋裡倒入油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後，倒入料酒和老抽上色。

　　步驟3：倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

　　步驟4：芋頭用筷子可以輕鬆穿過後，就可以大火收汁了，最後撒上點小香蔥段便可出鍋享用了。

　　芋頭的可口做法3

　　材料

　　芋頭，南瓜，銀杏少許，牛奶，鹽，雞粉，油

　　做法

　　1、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油裡炸到5成熟撈起備用。

　　2、鍋裡放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鐘，最後加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。

　　芋頭的可口做法4

　　菜譜簡介 芋頭纖維含量高，南瓜熱量低。吃起來南瓜軟糯，芋頭香甜，製作簡單，口味甜糯。

　　材料

　　老南瓜500克，芋頭1個，鹽，植物油***不要用花生油***

　　做法

　　1、南瓜削皮，切成方塊備用。

　　2、芋頭要帶著膠皮手套，削皮，否則皮上的生物鹼會讓皮膚髮癢，然後切塊。

　　3、用比較厚的平底鍋或者壓力鍋，倒入油，油量稍微多一些。

　　4、油熱了，倒入芋頭塊，蓋上鍋蓋。壓力鍋，不要蓋緊，放到上面就行了。

　　5、等過了15分鐘再放南瓜，然後攪拌均勻。

　　6、中途不用翻動，前後一共大概30-40分鐘，小火燜熟。

　　7、最後把鹽撒到上面，拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、不能加水，南瓜會煮出水。這樣煲的南瓜，特別甜。

　　2、用厚的平底鍋，不要用砂鍋，容易糊，而且會半生。

　　3、要先燜芋頭，後放南瓜。

　　4、最後拌的時候，因為南瓜很糯，容易碎

　　芋頭的可口做法5

　　材料

　　香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升

　　做法

　　1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。

　　2.冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。

　　3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時，糖水由大泡轉為小泡。

　　4.不停的翻動糖水直到煮到水快乾時，糖水由大泡轉為小泡。

　　5.下芋頭翻炒。關火。

　　6.繼續炒到糖呈現出白色。即叫起沙。就可以裝碟了。趁熱吃才香脆。