芋頭的可口做法有哪些

General 更新 2025年01月23日

  芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。今天,小編為大家推薦?

  芋頭的可口做法1

  材料

  排骨,芋頭,粉蒸肉粉包,

  做法

  1、排骨洗淨,加少許水***500克排骨約加20克水***,放入粉蒸肉醬包調料混合均勻,醃製半個小時;

  2、芋頭去皮切片,鋪入碗底;

  3、醃製好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;

  4、放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。

  芋頭的可口做法2

  材料

  雞、芋頭

  做法

  步驟1:買回來的雞切塊,洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中,去芋頭皮的時候最好戴上一次性的手套,不然有的人會因為去皮而發癢。

  步驟2:鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫後撈出備用。鍋裡倒入油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後,倒入料酒和老抽上色。

  步驟3:倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

  步驟4:芋頭用筷子可以輕鬆穿過後,就可以大火收汁了,最後撒上點小香蔥段便可出鍋享用了。

  芋頭的可口做法3

  材料

  芋頭,南瓜,銀杏少許,牛奶,鹽,雞粉,油

  做法

  1、芋頭、南瓜切成小塊,分別放油裡炸到5成熟撈起備用。

  2、鍋裡放少許的油,用蒜頭、蔥頭爆出香味,倒入芋頭、南瓜、銀杏,加入鹽、雞粉,半碗水用小火煲10分鐘,最後加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。

  芋頭的可口做法4

  菜譜簡介 芋頭纖維含量高,南瓜熱量低。吃起來南瓜軟糯,芋頭香甜,製作簡單,口味甜糯。

  材料

  老南瓜500克,芋頭1個,鹽,植物油***不要用花生油***

  做法

  1、南瓜削皮,切成方塊備用。

  2、芋頭要帶著膠皮手套,削皮,否則皮上的生物鹼會讓皮膚髮癢,然後切塊。

  3、用比較厚的平底鍋或者壓力鍋,倒入油,油量稍微多一些。

  4、油熱了,倒入芋頭塊,蓋上鍋蓋。壓力鍋,不要蓋緊,放到上面就行了。

  5、等過了15分鐘再放南瓜,然後攪拌均勻。

  6、中途不用翻動,前後一共大概30-40分鐘,小火燜熟。

  7、最後把鹽撒到上面,拌勻即可。

  小訣竅

  1、不能加水,南瓜會煮出水。這樣煲的南瓜,特別甜。

  2、用厚的平底鍋,不要用砂鍋,容易糊,而且會半生。

  3、要先燜芋頭,後放南瓜。

  4、最後拌的時候,因為南瓜很糯,容易碎

  芋頭的可口做法5

  材料

  香芋1斤,白砂糖1杯,糖,油90毫升

  做法

  1.香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。

  2.冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。

  3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉為小泡。

  4.不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉為小泡。

  5.下芋頭翻炒。關火。

  6.繼續炒到糖呈現出白色。即叫起沙。就可以裝碟了。趁熱吃才香脆。


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