小學生有關食品安全的手抄報

　　食品是人類賴以生存的必需品，食品安全是全人類共同關心的話題。你知道哪些食品安全知識呢?食品安全的手抄報你知道怎麼做嗎?下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

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　　圖一

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　　食品安全宣傳標語

　　1、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。

　　2、情繫食品安全，心鑄和諧家園。

　　3、想要健康活到老，食品安全不能少。

　　4、營造食品安全大環境，呵護幸福健康小家庭。

　　5、嚴厲打擊生產加工假冒偽劣食品行為。

　　6、構建食品安全網，譜寫和諧社會曲。

　　7、齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康。

　　8、普及食品科學知識，提高安全防範能力。

　　9、食品安全系萬家，監督管理靠大家。

　　10、為了您和家人的健康，不要購買標識不詳，來路不明的食品。

　　食品安全知識宣傳資料

　　一、如何儲存海鮮?

　　一種是冰箱儲存：生鮮魚貝類必須先做適當的前處理，才可放入冰箱中貯存。魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗淨，再根據每餐的用量進行切割分裝，最後再依序放入冰箱內貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋，洗淨後先用乾布把蝦仁擦乾，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油漿好，放入冰箱加以儲存，而帶殼的蝦只須清洗外表就可冷凍或冷藏。蟹類相同。蚌殼類買回後先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。

　　第二種是活體儲養，在活體儲養中又根據品種的不同而有差別：

　　***1***高中檔海鮮龍蝦、鮑魚、海蔘、大海蟹、紅鯛、三文魚、飛虎魚等以上這些海鮮比較名貴，對水質、溫度、環境、光照等要求比較高，所以在存養的過程中必須配備新鮮天然海水、水迴圈冷卻及過濾系統、加氧系統，而且要定期對存養的器具進行消毒。

　　***2***普通海鮮、爬蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等以上這些海鮮在冬季只要有新鮮海水可以存氧15天左右，夏天需要加適量的冰降溫。

　　二、豆腐和豆漿如何儲存?

　　豆腐和豆漿是富含蛋白質的食品。蛋白質是細菌的良好的培養基，一旦加工過程中殺菌不徹底，或受到汙染，細菌在營養豐富的豆製品中會以成倍的速度迅速地繁殖，這就對人體健康產生嚴重的損害，從而食入後會引起食物中毒。

　　如果豆腐和豆漿放置在溫度較高的環境，時間一久就極易腐敗。一般在常溫下也不易久存。夏季最好當天食用，春、秋、冬季最好也不要超過3天。

　　工業化生產的盒裝豆腐在2—8℃下，可保質7天，工業化生產的袋裝***複合薄膜***豆腐在5℃—10℃下。保質期為3天。

　　三、如何選購豆腐乾?

　　豆腐乾和豆腐片是半脫水的豆製品, 它們的含水量均顯著低於豆腐. 豆腐乾經過壓榨脫水、切幹而製成, 也叫大白乾、白豆腐乾。選購時以顏色白淨或淺黃色, 薄厚均勻, 四角整齊, 柔軟有勁, 無雜質無異味的為佳. 用手按壓，質地細膩，有一定彈性，切開處擠壓不出水，無雜質，具有豆腐乾特有清香氣味，滋味純正，鹹淡適口的。不能購買呈深黃色或微發紅發綠的，無光澤質地粗糙無彈性，表面粘滑切開時粘刀，切口擠壓時有水流出，有餿味，腐臭味，酸味，苦澀味等不良氣味的。