糖醋帶魚的好吃做法有哪些

　　帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。你想了解好吃美味的糖醋帶魚要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下，還等什麼，趕緊來看看吧!

　　糖醋帶魚的好好吃做法一

　　材料

　　帶魚400克，香蔥1棵，生薑1小塊，食用油500克***實耗50克***，醬油6克，料酒大匙，香醋30克，精鹽3克，白糖30克

　　做法

　　1、將帶魚處理乾淨，切段;蔥洗淨切成蔥花;姜洗淨切絲;

　　2、用料酒、醬油醃製帶魚段，半小時後再把魚段放入熱油鍋內炸成金黃色，撈出，瀝油;

　　3、鍋內留少許油，先煸蔥花和薑絲，然後倒入帶魚塊，再加入醬油、料酒、水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘;

　　4、最後加入白糖、醋、鹽，用微火煨幾分鐘即可。

　　糖醋帶魚的好好吃做法二

　　材料

　　冰鮮帶魚，泡椒，泡姜，生薑，蒜，花椒粒少許，醬油，醋，白糖適量，蔥段，半碗清水，少許雞精

　　做法

　　1、冰鮮帶魚洗淨切段，帶魚裹上少許生粉炸金黃後撈起瀝油。

　　2、鍋裡留底油，先把花椒粒爆香，再依次倒入生薑粒、蒜粒、泡椒、泡姜粒炒香。

　　3、倒入適量醬油、醋、白糖、蔥段、半碗清水調味。

　　4、再把炸好的帶魚塊倒入翻勻，稍燜至汁濃，加少許雞精調味後用薄芡收汁起鍋。

　　糖醋帶魚的好好吃做法三

　　材料

　　帶魚2條、麵粉適量、醬油適量、醋1小瓶、糖2小勺、鹽少許，姜1小塊、蒜4瓣

　　做法

　　1、將帶魚洗淨，裹上面粉備用。

　　2、鍋中倒入油預熱，將帶魚放入鍋中大火煎至金黃撈出。

　　3、鍋中倒入少許油，放入姜和蒜煸香，倒入煎好的帶魚。

　　4、在鍋中倒入水，放入醬油、醋、糖、鹽。

　　5、待湯汁有些黏稠即可裝盤。

　　糖醋帶魚的好好吃做法四

　　材料

　　帶魚500克，蔥15克，番茄醬50克，白糖25克，米醋15克，醬油15克，料酒20克，湯50克，芝麻油10克，油1000克。

　　做法

　　1、帶魚治淨、斬去頭、尾，在魚身兩面剞上十字花刀，再切成段。蔥切成花。

　　2、帶魚段放入容器內，加入料酒10克、醬油8克拌勻，醃漬入味。

　　3、鍋內放油燒至八成熱，下入魚段炸至外皮脆硬呈金黃色，倒入漏勺。

　　4、鍋內放油25克，下入蔥花爆香，下入魚段，烹入餘下的料酒，加番茄醬、米醋、白糖、湯和餘下的醬油，用小火***火靠***至熟透，收濃湯汁，淋入芝麻油翻勻，出鍋裝盤即成。