雨水時節養生吃什麼粥

　　每個不同階段的養生方法都是依據節氣特徵而制定的，養生食譜也不例外，雨水時節的養生食譜會是什麼樣的?下面是小編為大家精心推薦雨水時節的養生食譜，希望能夠對您有所幫助。

　　養生食譜

　　桂圓阿膠紅棗粥

　　配料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗***幹***10克。

　　做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分;取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裡;將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核;鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。

　　功效：益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。

　　金橘山藥小米粥

　　配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。

　　做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　銀耳粥

　　配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖***或白糖***適量。

　　做法：摘淨洗好銀耳，淘洗乾淨大米，放入鍋內同煮粥，熟時加入冰糖***或白糖***，每天一次。

　　此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等症。

　　營養水果

　　1、橙子

　　橙子味甘、酸，性涼。具有防治便祕的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。

　　橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。

　　2、桔子

　　桔子味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。

　　3、櫻桃

　　素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

　　4、柚子

　　柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。柚子不但營養價值高，而且還具有促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

　　雨水防春寒

　　一、勿過早減外衣。

　　“燥寒凍肉，溼寒入骨。”由於春氣湧動，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外洩，溼寒交換於內入骨，易傷骨關節致病。

　　二、年老體弱者勿用冷水。

　　按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手，溼寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒於外，溼寒滯留於手，指易痠痛，重則變形;溼寒滯留於頭，頭易疼痛。

　　三、洗頭及時吹乾。

　　洗頭之後應及時用熱風機吹乾。否則，水溼留於髮際中變涼，“同氣相求”使溼寒聚於頭，由表及裡深入顱內，導致頭痛。如毛髮未乾又被冷風吹過，易出現“偏頭風”之症。

　　四、吃食物以平性為宜。

　　“倒春寒”容易使人內臟鬱熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。鬱熱令人“貪涼”，過於食涼，又會“同氣相求”使溼寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡症狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。