夏至的飲食特點

　　夏至到，天氣越來越熱，人們身體機能下降，身體抵抗力亦變弱，容易中暑或感冒。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　夏季大家都會覺得沒有胃口，食慾不振，夏季飲食宜注意以下事項。

　　1、夏季人體消化能力比較弱，故夏季飲食要清淡，減少油膩、難消化的食物，宜多吃應季的水果蔬菜。

　　2、夏季人體流汗多，對能量需求多，要做到不挑食、注音粗細、葷素搭配、營養攝入均衡。

　　3、夏季宜多食用醋，能幫助消化、促進食慾，並能夠殺菌、消除疲勞。

　　4、夏季宜多食用苦味，甜的、鹹的要減少，多食用排毒降火、生津止渴的食物。

　　5、注意補水，夏季氣溫高、排汗多，缺水容易頭暈頭疼。

　　6、宜多食用有湯水的食物，涼麵、過水麵、綠豆粥、湯泡飯，降火開胃、簡單易做。

　　夏至吃什麼好

　　1、花菜：生津止渴

　　它有白的和綠的兩種，常吃能夠增加食慾、生津止渴、解熱毒等功效，同時還含豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素。

　　2、南瓜：補中益氣

　　具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

　　3、菠菜：潤腸止渴

　　可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

　　4、金針菇：清熱解憂

　　金針菇可以補氣養血、清熱去溼、解除憂愁憤怒，它也含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。

　　5、蓮藕：安神涼血

　　具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

　　6、苦瓜：清熱消暑

　　苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

　　夏至如何養生

　　1、晚睡早起睡午覺

　　此時節，公眾起居調養應順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應早睡早起，儘量保持每天7小時左右的睡眠時間。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫理論中，午覺是以陽養陰，子覺是以陰養陽。只要能合上眼睛一會，就能達到很好的養陰效果。

　　2、每天2000ml水防頭痛頭暈

　　夏至時節，大多數人會有全身睏倦乏力以及頭痛頭暈的症狀，嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由於這一時節氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。

　　3、靜息調心

　　根據中醫五行理論，夏天是養心的季節。三國琴師嵇康是著名的養心學家，他認為夏季炎熱，更宜調息靜心，應“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個調息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素，和節奏快的音樂能增強體內陽氣、助人興奮的效果相反，舒緩音樂可以幫助呼吸慢下來，讓心臟得到休息。