中日茶文化交流歷史

　　日本茶文化形成道，不過這種道在傳承上也是繁瑣小道，不過也是日本民族特性所儲存下的文化傳承，中國曆來講大道至簡，下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　日本本土並不產茶，茶葉“自中國渡來”，因此茶葉在日本彌足珍貴，一落地就是精神層面的，在許多個世紀裡為上層貴族專享，當然更是社會地位的象徵。在中國就大大地不同了，茶樹起源於距今約5000萬年前的雲貴高原，之後神農氏“遍嘗百草”而發現了茶的藥用，直到西漢時期成都成為茶葉的集散中心和消費中心，再到公元780年“茶聖”陸羽所撰《茶經》問世，在八世紀的中國喝茶是一種高雅的享受。茶在中國從食用、藥用而飲用經過了漫長的歲月。

　　茶文化的交流同所有交流一樣不是孤立而且單線的，是賦格，它伴隨著經濟、政治乃至宗教等等社會生活中的方方面面。無數次對日封贈，無數次款待來華遣唐使，多名僧人住華多年甚至老死中國。所幸，那些唐物中的大部分完好地儲存在唐昭提寺內。

　　只是，當日本的僧人們集合在菩提達摩的像前輪流喝同一只碗裡的茶水，這個禪堂茶禮終於在十五世紀發展為日本的茶道。這是一個標誌性事件。由此，日本茶道自然成就形式上完美規範、精益求精的特點。精確到連每次茶會主客問答的話語都是事先規定好的，誰都不會因說錯話而失禮，還順便形成了日本文化獨有的“擺飾學”。在中日茶文化交流史上，這是一個重要的時代。日本本土培植出的茶葉不適宜泡飲，只能抹或煎，進口中國茶的成本又極高。中國，1369年開始平民皇帝朱元璋命令進貢芽茶，不但觸發了炒青製茶法的誕生，而且令炒青綠茶獨步於世，更步入了尋常百姓家，“柴米油鹽醬醋茶”算是齊了。紅、白、黃、黑、綠、烏龍六大茶類上百種茶品為中國文士茶的形成和發展提供了沃土，茶會成為文人雅士抒發自我的舞臺。“茶藝”之“藝”，據《韻會》：才能也。不一樣就是不一樣哦!拿茶墊出來的。

　　十四至十六世紀開始，中日茶文化分道揚鑣，各自發展。日本以抹茶和煎茶為主的茶文化終於脫離中國茶文化的影子，走上“和、清、靜、寂”的茶之道。

　　日本茶道與中國茶道的關係

　　開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。茶對中國人來說從來就是一很生活化的玩意兒，屬於生活必需品。在唐朝陸羽寫茶經之前，其實作為茶樹原產地的中國，對於這種植物利用己經有了很長的歷史，但在陸羽之前，茶並不是一個系統的文化體系，而是一種生活資源而己。正是陸羽的出現，將茶提升到了朝野痴迷的程度，使喝茶從一種日常生活的舉動，上升到了精神層面，成為一個文化系統。

　　日本茶道發源於中國的唐朝，公元804年到達唐朝的空海和805到達唐朝的最澄，將茶帶回日本，而陸羽的茶經普遍認為成書是在780年，所以日本最初從中國吸收過去的， 己經是一套經過陸羽總結的，關於茶的完整的文化體系。

　　日本茶道和佛教禪宗有著非常深厚的淵源。被後世譽為日本茶道開山祖師的村田珠光，就是日本著名禪僧一休和尚的弟子，曾經跟隨一休學禪。他對於禪法有所領悟後，就在茶道中融入了禪的元素，逐漸形成了獨具特色的日本茶道。

　　時至如今，日本茶道中到處可以看見禪宗的元素。當今日本抹茶道的三大門派是裡千家、表千家、武者小路千家，三家的家元***即掌門人***和跡目***即接班人***，都必須要去京都的禪寺中參禪。日本的茶人們認為，只有注重內心的修持，才能真正成為一個優秀的茶人。成為一個茶人，其本質是成為一個修行人，而不是一種謀生的職業。

　　由於日本並非茶樹的原產地，日本的茶樹最早都是中國帶去培育而成，基本上都是己經經過人工培育相對比較成熟的品種，而且加之日本適合種茶的地區和中國相比要狹窄得多，地理環境也不如中國各個茶區之間差異那麼大，因此，日本茶樹品種相對來比較單一，在相對原始的製茶條件下，如果沒有豐富的茶樹品種作為資源，日本缺乏以不同茶樹品種所帶來的風味差異為基礎，在茶葉種植、加工上進行創新的能力。

　　在而中國不同，由於茶樹原產地在中國，使茶樹的栽培與馴化，在中國延續了相當長的一段時間，而且中國適宜種植茶樹的地區緯度跨大，地理氣候條件迥異，使得中國和個地區的茶樹品種有著很大的差異，這種差異為中國人在茶樹的種植、育種，茶葉加工上進行不同的嘗試，提供了物質基礎。

　　由於上述品種的優勢，使得中國的茶道，有機會在豐富的茶樹資源的基礎上，將不同品質的茶樹鮮葉，通過不同的加工工藝，製作成各種不同口味的茶葉，使得國人可以在豐富的茶葉產品前隨意挑選適合自己的品種。

　　因此，中國的茶道，並非僅僅只是泡茶的技巧，而是從育種，種植，加工到最後沖泡品飲的一個完整的體系，這個體系的廣度從中國的北方的茶區山東、河南、陝西一線，一直到大陸的最南端，從東海之濱，一直延伸到青藏高原。每一個產茶的地區都有自己獨特的茶樹品種，並有期所對應的一套種植、加工、沖泡體系。

　　這種以不同的地區不周的茶葉為基礎的茶葉產品體系，是中國茶道最重要的組成部分。如果忽略了這一點，而只是將中國茶道局際於茶桌之前，茶盤之上，那實在是太過小看中國茶了。

　　日本茶道，由於缺乏上述的茶樹品種多樣性，使得日本不可能誕生出如中國這樣豐富的茶品產品體系，使得日本的茶道在廣度上缺乏發展的空間。

　　不過日本人從來也沒有為這樣的侷限性擔心過，因為他們己經從茶中，找到了其他的東西。日本文化在平安時代之前，基本上是在廣泛吸收中華文化的精華，而從平安時代後期，日本本土文化逐漸開始活躍起來，加之佛教的傳和以及社會的動盪，使得日本逐漸發展出侘寂這一審美觀點，不再繼續將華麗的盛唐審美情趣當做唯一，而是開始走向更加自然、樸拙這一方向。當千利休最終將侘寂這種審美觀點和茶道完美融合後，日本的茶道的精神也就被確定下來，這所追求的並非是茶的味道，而是一種“茶的味道的味道”。

　　雖然傳統的日本茶道同樣對於茶湯的味道有著嚴格的要求，但這個要求並非停留在感官體驗的嗞味上，而是通過一系列儀式化的程式，將這種對於味道的追求，轉化成了一種對於味道之外的“味道”。正是對於這種茶之外的味道的追求，才使得諸如庭院的規劃、茶室的佈置這類的茶本身並無緊密關聯的內容成為茶道中不可疏忽的內容。