檸檬水的正確製作方法

　　日常生活中，很多人喜歡用檸檬泡水喝，這其實是一種不錯的做法。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣等營養元素，具有生津、止洩、祛暑、安胎、疏滯、健胃、止痛的效果，還可以預防心血管病。

　　切片泡水更有利於營養物質的釋放。那麼，檸檬水應該怎麼泡呢?今天康大夫就來和大家說說檸檬泡水的學問。***PS：愛美的安小護已搬個小板凳頭排圍觀了!***

　　切薄片帶皮泡水

　　最好選擇鮮檸檬，新鮮檸檬香味濃郁，而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。

　　檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。

　　檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。

　　水溫60~70℃比較適宜

　　泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

　　有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。

　　因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

　　檸檬泡水要淡

　　如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。

　　不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而且含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

　　最後，需要提示大家的是，

　　檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯***200克***加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。

　　此外，胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。

　　喝檸檬泡水注意事項

　　喝檸檬水要適量，每天不宜超過1000毫升。

　　不要大口猛喝。

　　如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙。

　　空腹飲用檸檬水易傷胃。