佛手的食用方法和藥用價值

　　佛手因果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，形狀很像手指，故名佛手。以下是小編收集整理的關於佛手的食用方法及藥用價值，希望對你有幫助。

　　佛手的食用方法

　　1、 佛手粥：將佛手10～15克煎湯去渣，再加入粳米50～100克、冰糖適量同煮為粥。可供早、晚餐或作點心食用。佛手粥具有健脾養胃，理氣止痛的作用，適用於年老胃弱、胸悶氣滯、消化不良、食慾不振、噯氣嘔吐等病人。

　　2、將佛手10克、青皮9克、川楝子6克，水煎服，早晚各一次。用於肝氣鬱結、胃腹疼痛等病症。

　　3、將佛手15克、陳皮9克、生薑3克，加水煎煮，一日兩次，可用於治療噁心、嘔吐。

　　4、 將佛手15克、藿香9克、姜皮3克，水煎服用，治療哮喘。

　　5、將佛手20克與豬小腸適量共燉，食肉飲湯，用治白帶過多症。

　　6、將佛手30克洗淨，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優質白酒500毫升，密閉，泡10日後飲用，每次15毫升，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。

　　7、鮮佛手10克，加生薑6克，水煎去渣，加白砂糖溫服，每日1次，治療溼痰咳嗽。

　　8、佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。通過提煉、蜜調、浸漬、配製等方法，佛手還往往被加工成多種食品和飲料，諸如果脯、蜜餞、佛手酒、佛手茶、佛手蜜等。

　　佛手的藥用價值

　　1、肝氣鬱結、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

　　2、噁心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生薑3克，水煎服。

　　3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。

　　4、白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。

　　5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗淨，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優質白酒500毫升。密閉，泡10日後飲用，每次15毫升。

　　6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。

　　佛手的觀賞價值

　　佛手的觀賞價值不同於一般的盆景花卉。潔白、香氣撲鼻，並且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，狀如人手，惟妙惟肖。

　　成熟的金佛手顏色金黃，並能時時溢位芳香，消除異味，淨化室內空氣，抑制細菌。掛果時間長，有3-4個月之久，甚至更長，可供長期觀賞佛手花朵。