法式三明治的做法

　　三明治營養豐富，老少皆宜。方便快捷，致力為現代人打造優質的早餐，健康的生活。以下是小編為您整理的土豆沙拉菠菜蛋糕三明治的做法，希望您喜歡。

　　材料：法棍半根、乳酪2片、火腿2片、雞蛋一個、西紅柿半個、生菜3片、蛋黃醬少許。

　　做法：

　　1、雞蛋煮熟。將法棍切成一半，再從側邊將法棍切開3/4。

　　2、將生菜和西紅柿洗淨。西紅柿，雞蛋，火腿和乳酪切片。

　　3、將生菜，西紅柿片，雞蛋片，火腿片，乳酪片加入法棍中，擠上一些蛋黃醬即可

　　義大利雞肉三明治的做法

　　材料：

　　義大利香草醬用料：新鮮羅勒葉***九層塔***60g，橄欖油1湯匙***15ml***，帕爾瑪乳酪粉1茶匙***5g***，松子1茶匙***5g***，用料：雞脯肉8片，橄欖油1茶匙***5ml***，全麥方面包8片，義大利香草醬2湯匙***30g***，麵粉1湯匙***15g***，雞蛋1枚，帕爾瑪乳酪粉1湯匙***15ml***，番茄8個***對半切開***，鹽1/2茶匙***3g***，白胡椒粉1/3茶匙***2g***

　　義大利香草醬做法：

　　將新鮮羅勒葉、帕爾瑪乳酪粉和松子放入攪拌機中打碎，然後放入橄欖油攪拌均勻即可。

　　做法：

　　1、雞蛋磕入碗中打製成雞蛋液，放入帕爾瑪乳酪粉混合均勻待用。

　　2、全麥方面包片放入烤麵包機中烘烤至金黃色取出，接著塗上一層義大利香草醬，再用刀對角切開成三角形。

　　3、將雞脯肉先蘸上一層面粉，接著裹上一層乳酪雞蛋液。

　　4、中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將雞胸肉放入平底鍋中，將兩面煎成金黃色取出。

　　5、鍋中留底油，待燒熱後將番茄放入鍋中，兩面各煎約2分鐘，再調入鹽和胡椒粉。

　　6、取1片煎好的番茄放在盤中，上面依次放入全麥麵包片、雞胸肉、全麥麵包片，最上面再放上一片煎好的番茄，最後插入牙籤固定即可。

　　香料雞排總彙三明治的做法

　　材料：雞胸肉2大塊，俄立岡香料1大匙，蒜泥1小匙，橄欖油1大匙，黑胡椒少許，鹽少許，全麥土司3片，美乃滋少許，美生菜1片，蕃茄片3片，起司片1片

　　做法：

　　1、將雞胸肉均勻抹上所有材料B，冷藏12小時以上醃漬入味備用。

　　2、用平底鍋***不放油***將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。

　　3、取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序鋪上材料D，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總彙三明治。

　　4、在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。