玫瑰松露巧克力的介紹和做法

　　在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺就像巧克力的美味一樣回味無窮，絲絲縈繞。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　每個人都有自己喜愛巧克力的理由。

　　據說，巧克力成份之一苯基胺能引起人體內荷爾蒙的變化，跟熱戀中的感覺相似， 就如同盪漾在戀人們心中的甜蜜感覺。

　　當巧克力在你口中融化的時候，香醇濃郁，柔滑細膩的口感，閉上眼睛，餘香飄渺，巧克力帶來的美妙感受，是她細膩的質感帶給你喜悅和甜蜜，是回味她在口中濃郁的味道讓你滿足和心醉，還是巧克力的濃情蜜意，讓你感受到了甜美愛情的味道。

　　人們用巧克力傳遞對親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福。巧克力的甜蜜溫馨，使巧克力成為喜慶的節日和浪漫的日子裡人們最喜愛的禮物。

　　松露巧克力是一道著名的甜點，是一種模仿松露外表的手工巧克力。一則是因為外形酷似剛出土包裹著泥土的松露，二來是它和松露一樣，不起眼的外表下隱藏著讓人無法抗拒的美味口感。

　　松露巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。***先苦後甜，而後則口感細膩香醇、絲絲濃滑，帶給你一場味覺的盛宴。

　　玫瑰松露巧克力，表面是一層糖霜和玫瑰花瓣，改變了***先苦後甜的那種口感，你會咬破微脆的巧克力硬殼。在這層硬殼之下，是混合了淡奶油以及淡淡酒味的香滑巧克力軟心。

　　混合著玫瑰花瓣的濃列的香，有一絲絲初戀味道，明知不能，卻又難捨。

　　玫瑰松露巧克力的做法

　　用料：黑巧克力220克，動物性淡奶油45ML，黃油12克，白蘭地15ML，糖霜粉50克，玫瑰花瓣適量

　　做法：1.100克巧克力加淡奶油，隔水融化

　　2. 加入黃油，繼續攪拌到黃油融化。

　　3. 離開熱水，加入白蘭地，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至稍硬

　　4. 從冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力，用挖球勺取一小塊，用手團成團，其實捏捏

　　就行了，不需要太圓

　　5.120克巧克力，隔水融化，不斷攪拌，融化成巧克力液

　　6. 用牙籤，扎取一個巧克力球，在巧克力液中蘸下

　　7. 扔到糖霜玫瑰粉中滾下

　　8. 沾滿了糖霜粉取出，放入盤中

　　9. 冷卻後，磕掉多餘的粉既可食用

　　廚房小語：1、糖霜粉是一種烘焙材料，網上有買的。

　　2、白蘭地可以換成朗姆酒

　　3、沒有挖球勺，用小勺也可以