吐司麵包的好吃做法分享_吐司麵包怎麼做好吃

General 更新 2024年12月22日

  吐司麵包是西式麵包的一種,在歐陸式早餐常見,在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤麵包機***香港稱作“多士爐”***烤至香口,取出,在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料,兩塊方包夾起來便成。現在就由小編來跟大家分享一下吐司麵包的好吃做法。

  吐司麵包的好吃做法一

  吐司麵包的材料

  主料:小麥麵粉600克,牛奶100克,輔料:雞蛋150克,

  調料:白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油50克

  吐司麵包的做法

  1.將300克高筋麵粉放入盆內,加入適量糖、牛奶、酵母、水和成麵糰,餳好,備用。

  2.將雞蛋磕入盆內,加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉,與發酵好的麵糰揉在一起,揉勻揉透,進行二次發酵。

  3.將發酵的麵糰分切成小劑子,搓圓餳約10分鐘,擀成橢圓形,從上往下捲起,即成為吐司坯,排放在麵包模具內。

  4.將吐司坯送入烘箱,調至180度,燜烘至表面棕紅色,即可食用。

  吐司麵包的好吃做法二

  吐司麵包的材料

  高筋麵粉300g、糖50g、奶粉12g、鹽2g、雞蛋1個、水150ml、酵母4g、無鹽黃油30g

  吐司麵包的做法

  1. 全部材料依次放入麵包桶;

  2. 將麵包桶放入熱風麵包機;

  3. 選取“標準麵包”程式,中燒色,重量900g,不撒果料,啟動麵包機;

  4. 程式結束後,立即將麵包從麵包桶中取出,晾涼後切片。

  吐司麵包的小訣竅

  1. 如果採用預約功能,一定要將糖鹽和酵母隔開,以免酵母失活;

  2. 麵包做好之後要立即從麵包桶中取出,及時散熱,否則皮會厚。

  吐司麵包的好吃做法三

  吐司麵包的材料

  主料:高筋麵粉300g、糖45g、奶粉12g、鹽4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、無鹽黃油30g

  配料:煮熟的紅薯2個、黃油少許

  吐司麵包的做法

  1. 全部材料依次放入麵包桶;

  2. 選取“標準麵包”程式,深燒色,重量900g,不撒果料,啟動麵包機;

  3. 等待的過程中製作紅薯餡,紅薯去皮,用勺子碾成泥,加入室溫軟化的黃油;

  4. 攪拌均勻,成為紅薯餡待用;

  5. 程式剛剛進入烘烤時,取出麵糰,排氣擀成長方形,中間鋪一層紅薯餡;

  6. 兩邊對摺,稍稍擀開,再鋪一層紅薯餡;

  7. 攪拌刀取出,麵糰捲起後收口向下重新放回麵包桶,最後10分鐘刷一層蛋液;

  8. 程式結束後,立即將麵包從麵包桶中取出,晾涼後切片。

  吐司麵包的好吃做法四

  吐司麵包的料

  主料:白吐司2片,鮮奶200ml,細砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數滴,巧克力醬適量,奶精適量,碎巧克力適量

  吐司麵包的做法

  1.將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁

  2.將每片吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態

  3.將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火

  4.將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可

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