葡萄酒一天喝多少最好

　　雖然葡萄酒有很好的保健作用，也不能過多飲用，下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　專家建議每天喝每天喝1～3杯紅葡萄酒***80-100ml***是有利健康的，一般建議在臨睡前淺淺地喝上一點，這樣可以幫助你更好地進入睡眠狀態，並且睡眠也會更加深沉香甜，也不容易做噩夢。

　　香港的醫學專家研究建議，每人每週攝取的酒精單位上限，男性和女性分別不超過21個和14個酒精單位，平均算下來，男性每天的酒精攝取量不超過4個單位，女性不超過3個單位。這裡我們把專家說的“酒精單位”換算成一般紅酒的量。

　　酒精單位的換算公式就是用瓶簽上標識的酒精度***其數值***乘以其裝量***以升計***。

　　比如，一瓶750毫升的乾紅葡萄酒，其標註酒精度為12%，那麼其酒精單位就是：12乘以0.75升=9個酒精單位。

　　這樣子，我們大體可以得到一個概念，如果你喜歡喝紅酒的話，男士一天不要超過半瓶，女性喝上三分之一瓶，這個量屬於香港醫學專家建議的限制量。

　　葡萄酒杯怎麼選購

　　葡萄酒杯類雖多，在選購時仍有共同的基本原則：

　　無色透明;

　　杯腹最好無裝飾，以便於觀賞葡萄酒的原色;

　　材質不宜太厚，以免影響品嚐時的觸感;

　　選用高腳杯子。這樣當轉動酒杯觀察時不會由於手的溫度影響杯中的酒。

　　此外，葡萄杯使用過後應立即清洗。洗滌時先用溫和的清潔劑洗淨，再用熱水沖洗，最後以不留棉絮的乾布擦乾，即可倒掛於杯架，或將杯口朝上立放，以免積存悶臭氣味。

　　葡萄酒的禁忌

　　一、忌與海鮮為伍

　　“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學自身的規則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，促使消化幾乎立即開始。

　　儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好。

　　但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。

　　“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極致的境界。

　　二、忌有醋相伴

　　通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。

　　檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。

　　乳酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

　　三、忌濃香辛辣食品

　　辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了“情人”。

　　巧克力有時也會對葡萄酒口感產生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。

　　班費巴切託得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。

　　這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔淨。

　　四、忌指紋

　　很多人在拿高腳杯的時候經常會不注意的拿住整個杯體，專家提醒這也是非常不正確的品酒方式，以內這樣不僅會在晶瑩的酒杯上留下指紋。

　　同時你手指的溫度也會影響以及改變酒杯中紅酒的溫度以及口感，因此在喝酒的時候應該汁拿住高腳杯的杯底。

　　五、顏色發紫、單寧生澀的紅葡萄酒，忌諱佩帶甜味的菜和辣菜，

　　如四川菜和咖哩菜，會越喝越辣

　　酒中的單寧會使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，也會使章魚和魷魚變得很腥。一般來講，歐洲和中國的紅葡萄酒，年輕的時候單寧比較生澀。

　　六、葡萄酒忌諱和日本吃生魚片的芥辣、中國的腐乳搭配