西葫蘆怎麼炒菜
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。
西葫蘆炒菜方法一:西葫蘆絲餅
用料
西葫蘆
麵粉
蔥
鹽
雞蛋
西葫蘆絲餅的做法
西葫蘆擦成絲,雞蛋打散,香蔥切末
加麵粉加水加適量的鹽,和成糊狀,開始的時候要稠一些,因為西葫蘆水分多加鹽攪拌後會出水.其實做這個不需要經驗,太稀加面,太稠加水
平底鍋倒油,加熱後,舀一勺西葫蘆麵糊倒到鍋中間,轉動鍋,使麵糊攤成一個圓形,不要太厚
邊緣呈現透明狀時可以小心翻面,攤至兩面焦黃為止
西葫蘆炒菜方法二:西葫蘆炒西紅柿
西紅柿炒西葫蘆由西葫蘆和西紅柿兩種蔬菜加蔥蒜、精鹽、植物油、味精等各種輔料做成的一道家常菜。
中文名
西紅柿炒西葫蘆
主要原料
西葫蘆
是否含防腐劑
否
主要營養成分
維生素
用料
雞蛋 個
西葫蘆 個
鹽 適量
西葫蘆炒西紅柿的做法
、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。
西紅柿洗淨後切小塊備用。、剝好的大蒜切片備用。
、鍋熱後方少許花生油,而後放入蒜瓣爆香。
、聞到蒜香後,放入切好的西葫蘆,大火翻炒。
待西葫蘆略有塌的狀態時,放入切好的木耳和西紅柿,加少許鹽調味
待西紅柿變軟後,往鍋里加少許水後關小火悶兩分鐘加雞精調味即可出鍋食用了
西葫蘆炒菜方法三:西葫清炒蝦仁
家裡只有西葫了,就用它和蝦仁搭配吧,簡單清爽。
用料
蝦仁 四兩
西葫 一個
生抽
西葫清炒蝦仁的做法
蝦仁洗淨並抽去沙線,加入生抽和少量澱粉調勻。
西葫切粗一些的條狀。
加油入鍋,放入蔥花和蝦仁,煸炒2分鐘後倒入西葫,五分鐘左右加鹽就可以出鍋了。
西葫蘆炒菜方法四:辣炒西葫蘆絲
用料
西葫蘆 適量
大蒜 少許
幹辣椒 少許
鹽 適量
雞精 少許
香油 少許
辣炒西葫蘆絲的做法
西葫蘆洗淨不去皮,先切成片,後切成細絲
大蒜剁末,幹辣椒剪成小段
熱鍋冷油爆香蒜末,放入西葫蘆絲和辣椒碎中火一起翻炒至軟***嗯,很容易熟的,時間不會太長***
最後放入少許的鹽、香油和雞粉就可以出鍋了
小貼士
1、不要太大火炒,那樣會糊鍋噠
2、炒制過程中可以加一點點的水或者不加,西葫蘆炒軟後自己本身也會有些水分的
3、不喜歡辣味的,就用蒜末炒吧,就是蒜末西葫蘆絲了哦
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