西葫蘆怎麼炒菜

General 更新 2024年11月26日

  西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。

  西葫蘆炒菜方法一:西葫蘆絲餅

  用料

  西葫蘆

  麵粉

  蔥

  鹽

  雞蛋

  西葫蘆絲餅的做法

  西葫蘆擦成絲,雞蛋打散,香蔥切末

  加麵粉加水加適量的鹽,和成糊狀,開始的時候要稠一些,因為西葫蘆水分多加鹽攪拌後會出水.其實做這個不需要經驗,太稀加面,太稠加水

  平底鍋倒油,加熱後,舀一勺西葫蘆麵糊倒到鍋中間,轉動鍋,使麵糊攤成一個圓形,不要太厚

  邊緣呈現透明狀時可以小心翻面,攤至兩面焦黃為止

  西葫蘆炒菜方法二:西葫蘆炒西紅柿

  西紅柿炒西葫蘆由西葫蘆和西紅柿兩種蔬菜加蔥蒜、精鹽、植物油、味精等各種輔料做成的一道家常菜。

  中文名

  西紅柿炒西葫蘆

  主要原料

  西葫蘆

  是否含防腐劑

  否

  主要營養成分

  維生素

  用料

  雞蛋 個

  西葫蘆 個

  鹽 適量

  西葫蘆炒西紅柿的做法

  、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。

  西紅柿洗淨後切小塊備用。、剝好的大蒜切片備用。

  、鍋熱後方少許花生油,而後放入蒜瓣爆香。

  、聞到蒜香後,放入切好的西葫蘆,大火翻炒。

  待西葫蘆略有塌的狀態時,放入切好的木耳和西紅柿,加少許鹽調味

  待西紅柿變軟後,往鍋里加少許水後關小火悶兩分鐘加雞精調味即可出鍋食用了

  西葫蘆炒菜方法三:西葫清炒蝦仁

  家裡只有西葫了,就用它和蝦仁搭配吧,簡單清爽。

  用料

  蝦仁 四兩

  西葫 一個

  生抽

  西葫清炒蝦仁的做法

  蝦仁洗淨並抽去沙線,加入生抽和少量澱粉調勻。

  西葫切粗一些的條狀。

  加油入鍋,放入蔥花和蝦仁,煸炒2分鐘後倒入西葫,五分鐘左右加鹽就可以出鍋了。

  西葫蘆炒菜方法四:辣炒西葫蘆絲

  用料

  西葫蘆 適量

  大蒜 少許

  幹辣椒 少許

  鹽 適量

  雞精 少許

  香油 少許

  辣炒西葫蘆絲的做法

  西葫蘆洗淨不去皮,先切成片,後切成細絲

  大蒜剁末,幹辣椒剪成小段

  熱鍋冷油爆香蒜末,放入西葫蘆絲和辣椒碎中火一起翻炒至軟***嗯,很容易熟的,時間不會太長***

  最後放入少許的鹽、香油和雞粉就可以出鍋了

  小貼士

  1、不要太大火炒,那樣會糊鍋噠

  2、炒制過程中可以加一點點的水或者不加,西葫蘆炒軟後自己本身也會有些水分的

  3、不喜歡辣味的,就用蒜末炒吧,就是蒜末西葫蘆絲了哦

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