調酒師的職責文字模板

General 更新 2024年11月07日

  調酒師負責準確無誤地根據顧客需求調製酒類/非酒類飲品。下面是小編為您精心整理的。

  1

  1、負責外吧日常用品和酒水的申領保管工作,按標準調製各類飲品並做好成本控制;

  2、工作期間加強與客人溝通與交流,帶動場內氣氛及瞭解客人喜好;

  3、熟練掌握專業知識、專業技能、服務技能和與客人的互動技巧;

  4、熟悉各類酒水的來源、品牌、規格、服務流程等知識,不斷提高自身素質;

  5、熟記雞尾酒配方及味道,熟練使用花式技能調製各種雞尾酒,保證雞尾酒出品質量;

  6、在規定表演時間內帶動吧員進行表演***拋瓶技能、花式調酒組合、魔術等***;

  7、負責跟進區域的清潔衛生及檢查開市前早班配備的酒水、用具、調酒用料、新鮮冰塊、 裝飾物等物料是否充足;

  8、在進行酒水服務時能熟練運用花式技巧***花式開瓶和花式拋接等***,積極推銷新款雞 尾酒和酒文化;

  9、定期對吧員進行調酒技能的專業培訓,學習酒水知識,為研發有亮點、新穎、口味卓越

  的新雞尾酒提供建議;

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  職責

  1、酒吧日常酒水配製;

  2、吧檯服務及日常準備清潔工作;

  3、作好與客人的溝通及好推銷工作;

  4、準確無誤的提供雞尾酒;

  5、作好每日的盤點;

  6、協助負責培訓新進員工。

  任職資格

  1、中專以上學歷,五官端正、熱情開朗大方,服務意識強;

  2、具有2年以上調酒經驗,懂得各種酒類知識;

  3、有中級以上調酒師技術證書優先。

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  職責:

  1. 按照出品標準和客人要求,負責吧檯酒水、咖啡等飲品的供應工作,按程式補充酒水;

  2. 對酒水、咖啡等飲料有深切瞭解,遵照酒單規定操作,按照規定的服務工作程式做好服務工作;

  3. 以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每位客人;

  4. 分工不分家,與各級同事充分協作,為客人提供良好的服務,又快又好地完成接待工作;

  5. 能準確無誤的提供雞尾酒,咖啡等飲料;

  6. 做好每日盤點,協助負責培訓新進員工;

  7. 完成上級領導指派的其他工作。

  崗位要求:

  1. 包吃住,薪資6000-8000元;

  2. 同崗位工作經營1年以上;男女不限,對服務行業充滿熱情;

  3. 有一定的英語口語表達能力,可以用英語為顧客服務的優先錄用;

  4. 願意做六休一的,優先錄用;

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  職責:

  協助酒吧經理制定相關出品和服務標準;

  負責Whiskey Gallery Bar的日常出品和服務工作;

  保證Whiskey Gallery Bar的清潔和盤點工作;

  維護客戶關係,拓展新客戶;

  配合Whiskey Gallery Bar的營銷和推廣工作。

  任職要求:

  高中以上學歷,3年以上調酒師工作經驗;

  懂得各種酒類知識,熱愛酒類文化;

  形象佳,對外交流能力強,服務意識強;

  有相關資質證書優先考慮;

  5. 英語流利優先考慮。

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  1.According to therequirements of customer service procedure and ready to drink

  根據客人的要求及服務程式準備飲品

  2.According to theprogram records daily sales of beverag

  根據程式記錄每日整瓶酒水的銷售量

  3.Possesses a validliquor card at all times

  隨時掌握可用的酒水單

  4.Informssupervisor/manager of any customer dissatisfaction

  向主管或經理彙報客人的不滿

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