五味子的功效和作用有哪些

General 更新 2024年12月22日

  五味子是一種較常見的普通中藥材,是很多人喜愛的日常補益食材,很多人用來泡水、煲湯、煮粥等。下面由小編為大家介紹五味子的功效和作用,希望能幫到你。

  五味子的功效和作用

  五味子的功效:

  斂肺止咳、澀精止瀉、生津斂汗。

  五味子的作用:

  1、保肝作用

  五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用,可抑制轉氨酶的釋放,使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的一氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

  2、延緩衰老作用

  《本經》記載,五味子“主益氣,補不足,強陰,益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液,可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性,增強SOD活性,降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿黴素所致的心臟線粒體毒性作用,抑制由維生素 C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化,其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量,使cAMP/cGMP 比值升高,而使心臟活動增強。此外,五味子能降低血清膽固醇,增加腦和肝中蛋白質含量,均表明具有抗衰老作用。

  3、對心血管系統作用

  五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸繫膜動脈收縮均有抑制作用,能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼餵家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝,提高心肌代謝酶活性,改善心肌的營養和功能。

  4、對中樞神經系統作用

  五味子具有明顯的鎮靜作用,五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動,延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為,對抗電休克和化學性驚厥,作用與安定藥相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

  5、對呼吸系統作用

  五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動物試驗表明,五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少,具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

  6 、對代謝及免疫功能的作用

  五味子能促進肝糖原的合成,使糖代謝加強,又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用,使淋巴母細胞生成增多,並促進脾免疫功能,而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用,能對抗同種異體組織移植排斥反應。

  7 、抗潰瘍作用

  五味子給大鼠灌胃,能抑制應激性潰瘍的發生,使潰瘍指數減少,並能抑制胃液分泌。

  五味子的食用方法

  五味子酒

  五味子60克,洗淨,裝瓶中,加入白酒500-1000毫升,封緊瓶口,每日振搖一次,15天后即可飲用。每次10毫升,每日2-3次。用於中老年神經官能症,如失眠、心悸、頭暈、煩躁等,具有滋補腎陰、寧心安神的作用。

  五味子茶 ,適合長期氣虛

  五味子10克,蘇梗5克,西洋參3克。加水煎煮10-15分鐘,去渣取液,加入適量白糖或者蜂蜜,代茶飲之。適宜於肺氣陰兩傷,腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。

  從中醫角度看,夜晚屬於陰,長期熬夜者,由於睡眠不足,既傷氣又傷陰,使心、肝、肺、脾、腎五臟均虧損,在治療上最好選用既補氣養陰又調五臟的方子。

  五味子大棗人蔘湯

  五味子5克,西洋參3克,大棗10枚***去核***。先將五味子、大棗加入砂鍋,加清水煎煮1小時,濾取湯汁。西洋參另煎取汁,再將兩汁兌勻,加紅糖適量即可。此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜於婦女更年期,也可作為老年人保健飲料,經常飲用。

  五味枸杞水

  很適合工作繁忙,無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內,即可隨泡隨飲,直至藥味全無。此茶有助於養心健腦,堅持飲用,失眠症狀可大大改善。

  材料:五味子二錢,枸杞三錢。

  做法:枸杞洗淨,切碎;五味子取藥房中用醋加工好的,洗淨;將材料放入保溫杯中,衝入開水,待稍涼後飲用。

  五味子女貞子燉海蔘

  原料:五味子6克,女貞子、桂圓肉各5克,紅棗3個,海蔘、豬瘦肉各100克,生薑2片。

  製作過程:

  1、各藥材浸泡、洗淨,且紅棗去核,海蔘用溫開水發透,切塊狀;

  2、豬瘦肉洗淨、切塊狀,一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1000毫升,隔水燉3小時,調味即可食用。

  功效:中藥五味子、女貞子燉海蔘,有消疲益氣、補腎益精、養血潤髒的功效。

  五味子雞蛋湯補氣養陰

  材料:五味子20克、雞蛋1個。烹製:五味子洗淨,浸泡,用清水700毫升***約2碗半量***和雞蛋一起煎煮,蛋熟後撈起放在冷水中浸泡片刻,去殼後再放回煎煮,約1小時煲至湯汁剩250毫升***約1碗量***,加入少許白糖便可。此量可供1人用。

  功效:以五味子煲煎雞蛋湯有補氣養陰的功效,既為時下湯飲,亦屬氣陰兩虛所致的肺結核患者的輔助治療湯水。

  味子甘草煎服可治慢性支氣管炎

  治慢性支氣管炎:五味子3克,苦杏仁3克,甘草3克,麻黃3克。水煎服,每日一劑。

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